坐公交車遊遍全中國_第81章 舌尖上的福州:炒白果、蟶湯、香煎帶魚、糟鰻、炒雙脆 首頁

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陳瑞也嚐了一口,笑著說:“是啊,這湯很鮮,蟶子也很嫩。”

“家人們,這美食的確是‘史詩級’的引誘,我已經籌辦好‘猖獗炫’啦!” 說完,他迫不及待地拿起筷子,像個即將衝鋒陷陣的兵士,對著美食建議了 “打擊”。

陳瑞笑著迴應:“哈哈,你這設法很有創意,那就嚐嚐看吧。”

o(^▽^)o...

(∪.∪ )...zzz…

緊接著上桌的蟶湯。奶紅色的湯汁在碗中悄悄閒逛,彷彿是一碗經心調製的美酒玉液。蟶子一個個整齊地擺列在湯中,外殼緊閉,偶爾能看到蟶肉在殼內若隱若現,彷彿在向人們揭示著它的鮮嫩。靠近一聞,一股濃烈的海腥味異化著老酒的醇厚香氣劈麵而來,讓人刹時遐想到大海的味道。

∩(︶▽︶)∩ …

(??.???) ...

...

(???) (??????)??...

(??? ? ???)...

我去,這香味一飄過來,我就曉得穩了,這味道必定是‘王炸’級彆,等會兒我得好好嚐嚐,把這‘甘旨’十足支出胃袋。”

羅辰喝上一口湯,湯汁鮮美醇厚,蟶肉鮮嫩多汁,每一口都充滿了大海的奉送。他眼睛一亮,鎮靜地說道:

羅辰笑著說:“陳瑞,這糟鰻的味道太奇特了。我感覺它就像個‘超等網紅’,在舌尖上‘圈粉’。我籌辦給它來個‘創意吃法’,把它夾在麪包裡,說不定能‘引爆’新的甘旨。”

羅辰放下筷子,靠在椅子上,閉上眼睛,一臉滿足地說:

羅辰靠近去,一股清爽的蒜香、醋香以及食材本身的香味異化在一起,刺激著嗅覺神經。夾起一筷子,豬肚脆嫩有嚼勁,海蜇頭更是爽利適口,兩種口感在口中交叉,再加上調料的奇妙搭配,酸、辣、鹹、鮮各種味道恰到好處,讓人吃得停不下來。

他閉上眼睛,享用著甘旨,說:“哇,這糟鰻太好吃了,這味道好特彆啊!”

老羅也笑著說:“福州這地兒啊,美食可很多,並且各有各的風味,咱得好好挑挑,找家隧道的館子,把這舌尖上的福州嚐個遍。”

您看這炒白果,如果能再配上一杯冰可樂,那就完美了。要不我再給它來個‘超等混搭’,把可樂倒在炒白果上,您感覺如何樣?”

陳瑞也夾了一筷子,說:“確切,豬肚和海蜇頭都好脆,味道也很鮮美。”

╭(●`?′●)╯ …

老羅笑著說:“這炒雙脆是福州宴席上的好菜,很磨練廚師的刀工和火候呢。之前的大廚做這道菜,那豬肚切得薄厚均勻,海蜇頭也措置得恰到好處,炒出來的味道才叫一個絕。現在能把這道菜做到這類程度的廚師,那可得好好找找了。”

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