熟絡後，韓立開端安排明天夜班的烹調廚師，然後帶著精英小隊與張山到了後廚辦公室，開端籌議下週試菜宴會的詳細過程與菜單。

其他幾良庖師紛繁點頭，感覺這是不成能完成的任務，固然此次乾好了有獎金，但也得量力而行啊。

當天每一名佳賓的請柬裡都會有一張投票卡，宴會停止到最後，會按照佳賓手中的投票數值停止決定。

世人你一言我一語，開端批評起張山的這道酸菜五花酥肉，但無一例外，均是表示非常好吃。

“是啊，並且還要考慮統統佳賓的忌口與愛好，限定很大，統共也就那麼幾樣。”

韓立幾次呢喃了幾聲，閃現一抹驚意，“這個計劃可行，張山，說說你的構思。”

“酸菜也特彆不錯，吃了一口就停不下來。”

固然張山剛纔露了一手，但他畢竟年青，能做過多少菜？又想出甚麼創新體例？

17點的創意屬性一發作，張山便情不自禁地想到小時候，他母親常常給他蒸土豆，炒土豆泥吃。

“但是菜品的做法就那麼多，再變能變哪去啊？”

小劉應了一聲，找出菜單遞給張山。

“是啊，有那工夫還不如想想新菜。”麪點廚師捏著太陽穴道。

“明天已經是週五了，下週一宴會就要開端，我們周天就要做出樣菜給宋總他們試嘗，即是就隻要兩天時候，太短了。”

“老菜創新？說的輕易！”

凱盛的中餐部合作很明白，分為烹調廚師兩人、涼菜廚師兩人、麪點廚師兩人跟湯羹廚師一人。

通過先容，張山體味到。

韓立這話一出，世人再次震驚。

“相稱不錯！”

這已經是他們第三次透暴露驚奇的神采了，要曉得，韓立品為主廚這麼些年，平時嘗過的美食冇有一萬也有八千。

但張山是用甚麼體例消弭油膩的呢？

韓坤一樣麵前一亮，怪不得宋琪千方百計得也要把張山塞出去。

韓立說的冇錯，真是太好吃了！

“如果讓我來做，我會用煮熟的土豆插手胡椒粉、鹽，用勺子壓成泥做形。”

“好！”

這的確就是個“烹調諸葛亮”啊！

“菜品入味兒均勻，枸杞跟杜仲放的恰到好處，並且非常滋補，這裡學問很多啊！”

……

張山研討道。

從土豆傳入中國到現在各種關於土豆的美食層出不窮，最簡易做法，烤著吃，蒸著吃都能夠。

韓立伸脫手，正式向張山先容本身。

也就是說，張山跟韓立隻需求管好這六道熱菜便能夠。