“十三,過來一起吃,阿七,去廚房幫我們打兩碗米飯,不對!是四碗!吃水煮牛肉可必然要配米飯呀!不然那多冇意義!快點快點!”
湖南一些地區在嘉慶年間食辣還未幾,但道光今後,食用辣椒便較遍及了。據清朝末年《清稗類鈔》記錄:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“(湘鄂人)喜辛辣品”,“無椒芥不下箸也,湯則多有之”,申明清朝末年湖南、湖北人食辣已經成性,連湯裡都要放辣椒了。
殘陽對付的點了點頭,對於這類他國來使,殘陽一貫不太情願理睬,更何況他的眼中現在就隻要那一盆香氣四溢的水煮牛肉。
“大人,鄙人燕國來的使者,曾在秦王的宣室殿內見過大人。”
“每天都是炙羊肉!炙羊肉!炙羊肉!一點味道都冇!吃的都快吐了!咦?我冇做夢吧?!我看到了甚麼?!”
當薑江浩把一盆香氣四溢、紅亮誘人的水煮牛肉端到前廳的時候,時候方纔好,比之前商定的時候不早也不晚。
說著,殘陽就要脫手去盆子裡翻牛肉,可下一個行動,卻被薑江浩伸手攔住了,薑江浩都還冇有吭聲,那站在一旁的肥大老頭便已上前朝著殘陽拱手一禮道:“大人,這東西可千萬吃不得啊!”
提及這個,十三的神采更苦,殘陽也是一向小嘟囔不竭。
辣椒傳入中國有兩條途徑,一是聲明遠揚的絲綢之路,從西亞進入新疆、甘肅、陝西等地,率先在西北種植;一是顛末馬六甲海峽進入南中國,在南邊的雲南、廣西和湖南等地種植,然後逐步向天下擴大,到現在幾近是冇有辣椒的空缺地帶了。
薑江浩也很無法,他不是不想講,他是還冇想好如何講就被這原始人驚呆了,接著就是他殘陽大搖大擺的猛衝出去討吃的,他哪兒有吐口的機遇?
“大人,這東西真的千萬吃不得啊!”
辣椒味辛,性熱。能溫中健胃,散寒燥濕,發汗。含辣味成分,首要為辣椒堿、二氫辣椒堿;另含揮髮油、蛋白質、鈣、磷,豐富的維生素C、胡蘿蔔素及辣椒紅素。
辣椒本來發展在中南美洲熱帶地區。歐洲殖民主義達到美洲今後,辣椒1493年率先傳入歐洲,約莫1583年-1598年傳入日本。傳入我國的年代未見詳細的記錄,但是比較公認的中國最早關於辣椒的記錄是明朝高濂撰《遵生八箋》(1591年),曰:“番椒叢生,白花,果儼似禿筆頭,味辣色紅,甚可觀”的描述。據此記錄,凡是以為,辣椒便是明朝末年傳入中國。