另一方麵，涼茶的傳承也很首要。在香港，有很多熟行藝人和老品牌的涼茶鋪，他們一向在對峙傳統的製作體例，把涼茶的技藝代代相傳。同時，也有一些黌舍和社區會展開涼茶文明的提高活動，讓更多的年青人體味涼茶的汗青和製作體例，讓涼茶文明能夠一向傳承下去。

另有，喝涼茶的時候也很有講究。普通來講，不宜在空肚的時候喝涼茶，最好是在飯後半小時到兩小時之間飲用。

另有“五花茶”。五花茶是由五種分歧的花製成的，包含金銀花、菊花、雞蛋花、木棉花和槐花。這五蒔花組合在一起，就像一個斑斕的花仙子團隊。五花茶的味道很暗香，有清熱解毒、祛濕的服從。特彆是在嶺南地區的梅雨季候，氛圍裡都是濕漉漉的，喝五花茶能夠讓身材裡的濕氣減少，人也變得更精力。

傳說有一個小村莊，村裡的一名老中醫特彆仁慈。有一年夏天，村莊裡很多人都因為酷熱的氣候抱病了。老中醫看在眼裡，急在內心。他每天都會到山上和郊野裡去尋覓各種草藥，然後把這些草藥帶回家，熬成一鍋鍋的藥水，分給村民們喝。奇異的是，喝了這些藥水的村民們，身材漸漸地就好起來了。從那今後，這個配方就被儲存了下來，並且漸漸地傳開了，成為了大師都曉得的涼茶。

在香港的街頭巷尾，你常常能看到涼茶鋪。這些涼茶鋪就像一個個清冷的小驛站。它們的招牌很有特性，有的是大大的繁體字寫著“涼茶”，有的還畫著各種藥材的圖案，讓人遠遠地就能看到。

並且，涼茶還和香港的節日風俗有關。比如說在端五節的時候，除了吃粽子、賽龍舟，喝涼茶也是很多家庭的傳統。人們以為在這個酷熱潮濕的季候裡，喝涼茶能夠驅邪避瘟，保佑身材安康。

另有金銀花。金銀花的花朵可標緻啦，白白的花瓣和黃黃的花蕊，一朵花就像一個小小的金銀喇叭。金銀花有清熱解毒的服從，特彆是在防備和醫治喉嚨痛方麵特彆短長。當你感受喉嚨有點癢癢的或者痛痛的，喝了含有金銀花的涼茶，就像有一群小小的潔淨工人在你的喉嚨裡打掃衛生，把那些讓你不舒暢的病菌都趕走。

接下來，就是熬製涼茶啦。把搭配好的藥材放進一個大大的鍋裡，鍋裡加滿水。然後在爐灶上生火，紅紅的火苗舔著鍋底，漸漸地把水燒開。在熬製的過程中，要不時地攪拌一下藥材，讓它們的藥效能夠充分地開釋出來。這個過程能夠需求一段時候，就像小火慢燉一道甘旨的湯一樣。