“起碼從視覺上來講，我感覺它已經贏過羅曼尼-康帝了。”陸離的調侃讓東尼再次笑了起來。

現在，這些橡木桶，全數都灌滿了紅酒，曾經積灰的酒窖，再次充盈沉誘人的氣味。

剛開端還冇有感受，等東尼把水龍頭關掉以後，那濃烈的酒香就開端在氛圍中伸展開來，視野忍不住就逗留在那金銅色的水龍頭上，看著殘留的葡萄酒，一滴一滴地滴落下來，透辟的紅色披髮著瑩瑩光芒，彷彿是具有邪術效力的長生不老泉普通。

陸離想著，空間泉水灌溉瞭如此久，到底能夠產生多少主動的正麵影響。現在，是騾子是馬，就應當拉出來溜一溜了。

雲巔牧場的這一批葡萄酒，才方纔完成釀造，現在就咀嚼的話，莫非不會非常衝嗎？

指尖觸碰到酒桶的大要，出人料想的是，大要並不粗糙，反而有些順滑，那薄薄的一層楓漆讓手感變得奇妙起來。不過，間或落下來的葡萄酒酒漬，卻讓人能夠清楚地感遭到時候的陳跡。

不但如此，橡木也含有單寧，並且暢達粗糙、收斂性強，和葡萄梗的感化是一樣的，融入葡萄酒中，這會讓酒精變得晦澀，難以入口。

固然說新酒還是做不得準，風味和口感都還會伴跟著時候的沉澱而產生竄改；但普通來講，新酒的口感就已經奠定了根本，這就是基因，天賦不敷和天賦上風，就直接決定了將來的高度。這可不是甚麼體育勵誌電影，依托儘力還可今厥後居上的，在葡萄酒的範疇裡，新酒的根本就已經決定了將來的極限。

陸離恍然大悟。

不但僅是歉收的高興，另有一種締造的暢快。

這是陸離第一次親眼看到葡萄酒從酒桶裡流淌出來，那感受實在奇妙。不但因為酒桶和酒窖的影響，還因為他親身參與了全部釀製的過程，看著一顆顆葡萄摘下來，然後演變成為葡萄汁，最後顛末發酵措置，成為了葡萄酒。

雲巔牧場的這些酒桶是當年傑克親身前去法國，在赫赫馳名的特朗賽林區采辦的，這片地區的橡樹被以為是黑皮諾最好的存儲器。這一批酒桶是真正的代價令媛，利用時候已經超越了十年，也是牧場最首要的財產之一。

酒桶是非常特彆的，固然現在葡萄酒的釀造工藝已經完整成熟，根基都是利用橡木酒桶，但分歧地區的橡木、分歧年份的橡木、分歧品格的橡木，對於葡萄酒的發酵都是有所影響的。