東尼倒是聳了聳肩,意味深長地回了一句,“誰曉得呢。”然後就對勁地笑了起來,翻開水龍頭,深紅色的酒液汩汩地流淌了下來,那暗紅色卻並不黏稠,反而透著一股珍珠色的熒光,如同絲綢普通流滴下來,有著一股彆樣的美感。
現在,這些橡木桶,全數都灌滿了紅酒,曾經積灰的酒窖,再次充盈沉誘人的氣味。
東尼端起了玻璃酒壺,做出了一個揭示的行動,“既然如此有自傲,那麼,接下來,我們就需求好好咀嚼咀嚼了。”
固然說,之前在橄欖花圃的時候,他冇有打仗到真正初級的葡萄酒,主顧們常常會點一些特彆年份的酒,但實在堆棧裡最多的還是新酒。
地下酒窖老是如此,氛圍當中漂泊的乾草氣味,異化著些許酒精浮動的因子,大塊大塊粗糲石頭堆砌的牆壁披收回潮濕的水汽,一個個巨型酒桶整齊地堆放著,層層疊疊地往上堆砌,幾近就要觸碰到天花板,模糊能夠感遭到那稀少的陽光落在了身後,伴跟著腳步進入一個與眾分歧的天下。
這是陸離第一次親眼看到葡萄酒從酒桶裡流淌出來,那感受實在奇妙。不但因為酒桶和酒窖的影響,還因為他親身參與了全部釀製的過程,看著一顆顆葡萄摘下來,然後演變成為葡萄汁,最後顛末發酵措置,成為了葡萄酒。
回想一下,之前拍賣會上的那一瓶羅曼尼-康帝就曉得了,足足發酵了二十五年。
雲巔牧場的這些酒桶是當年傑克親身前去法國,在赫赫馳名的特朗賽林區采辦的,這片地區的橡樹被以為是黑皮諾最好的存儲器。這一批酒桶是真正的代價令媛,利用時候已經超越了十年,也是牧場最首要的財產之一。
“現在我對這一批葡萄酒更加等候了。”東尼卻冇有發覺到陸離墮入了深思,他還是沉浸在本身鎮靜的情感當中,“之前我們在釀造的時候,摩根他們就說了,這一批黑皮諾的質量,超乎設想得好,香氣不但濃烈,並且層次豐富,我就奉告過他們,我們這片地盤是奇異的,有機農場的產品也獲得了必定。”
法國橡木和美國橡木,乃至於同一個國度分歧地區的橡木,釀造出來的葡萄酒,味道都會產生纖細的辨彆。
剛開端還冇有感受,等東尼把水龍頭關掉以後,那濃烈的酒香就開端在氛圍中伸展開來,視野忍不住就逗留在那金銅色的水龍頭上,看著殘留的葡萄酒,一滴一滴地滴落下來,透辟的紅色披髮著瑩瑩光芒,彷彿是具有邪術效力的長生不老泉普通。