我說到哪兒了？對，是紅廚子，他管的是菜墩上的活兒，咣咣地大塊大塊地卸肉，再把肉改刀成形形□□的小塊。他用刀輕巧，那刀在肉上就像跳舞一樣矯捷。他喜好我，常拿肉給我吃。偶然是生肉，偶然是熟肉。紅廚子不胖不瘦，個子不高，閒暇時愛抽菸。有一次他也給我點了一棵，塞到我嘴裡讓我抽。我不抽，他就說：“電視上的猴子會鑽火圈，會往籃筐裡投球，還會抽菸和剝香蕉皮。你如何比猴子笨那麼多呢？”肥胖的白廚子在一旁撇著嘴插話說：“猴子當然比狗初級了，人是猿猴變的，以是猴子的智商低不了！狗除了□□，還能懂甚麼白廚子管的是麵案上的活兒，隻因為他愛嘲笑我，我有好幾次趁他不備時，給他製造費事。我曾叼過石子吐在他方纔做成等候上籠屜的花捲上，還往他拌的餃子餡裡吐過涎水。白廚子牢騷多，呼嚕重，大財說他的呼嚕能把青瓦酒館的風鈴給震響。

趙李紅嫌我一天到晚老是冇精打采的，她又踹了我一腳，說：“你不出去看門，就曉得蜷在這裡烤火，我真是不該收留你，你本來的威風都哪兒去了？！”

“呸！”陳獸醫衝我說，”我看你活不過這個春季了！”

我一出灶房，陳獸醫就來了。陳獸醫這一段穿戴長袍，使我感覺他是從宅兆中鑽出來的人，因為我見那些挺了屍的人才穿長袍。陳獸醫臉上到處是皺紋，可他腰板很直，能挺起長袍。長袍裹著瘦瘦的他，使他看上去像是一杆蠟燭。我跟梅仆人在一起的時候，曾經咬過兩次陳獸醫，一次咬在他的小腿肚子上，一次咬在他的屁股上。陳獸醫為此一向仇恨我，他見了我老是”呸”一口。

陳獸醫冇有分開酒館。我聞聲他在跟人說話。他說話時愛抽鼻子，彷彿他用鼻子說話似的。我對他不滿，還因為他在背後誹謗文仆人。我記得有一天他吃飽了喝足了，坐在石桌旁跟大財說，文大夫那點本領算甚麼？不過是把人給改頭換麵了，這手術連傻瓜都會做！他宣稱他不但能給人竄改麵孔，還能把男人變成女人，女人變成男人。大財當時撇著嘴對陳獸醫說：“你說能把男人變成女人我信賴，把男人的□□割了，再開個溝；你說把女人變成男人可就是吹牛了，你把女人的溝縫死了，如何給她豎個撒尿撒種的玩意？！”陳獸醫急赤白臉地說：“我給她安個狗的！”大財哈哈笑著說：“你本身的就是狗的吧？要不你如何一輩子不結婚？”陳獸醫氣憤了，他邊解褲腰帶邊對大財吼道：“我讓你見地見地我的玩意，看看它是狗的還是人的？！”大財從石凳上蹦下來，他擺動手說：“我又不是同性戀，不想看你那玩意！”大財溜進灶房了，陳獸醫隻得罵罵咧咧地繫上褲腰帶。紅廚子從灶房出來，看陳獸醫在玩弄褲腰帶，就呼喊他：“哎，這院子可不能撒尿！”陳獸醫說：“誰往院子撒尿了？”紅廚子大聲大氣地說：“你不撒尿玩弄褲腰帶乾甚麼，有弊端啊？”