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“藍嬸子，我曉得這個活兒難不住您！”

小貼士

4、發酵。將黃豆曲倒入罐或壇中，插手飽和鹽水，達到用手用力壓豆粒能淹冇為合適，大要再蓋一薄層鹽粒。

李俊峰看著藍嫂子躍躍欲試的模樣，就會心的一笑到：“不過這個貨可用不著您。另有更首要的活兒等著您呢！”

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餬口辦事

李俊峰一邊手腳敏捷的乾著活，一邊耐煩的對丫丫說道：“你就像我如許，把新奇的蝦子掐頭去尾，剝掉外殼，去掉蝦線！”

從小就在乞丐堆裡長大，向來就冇見過蝦子的丫丫，瞥見滿筐的蝦子就一陣頭疼：“我可向來就冇見過這麼多的活蝦子！”

李俊峰立即非常當真的說道：“這雞精，但是個好東西，不管做甚麼菜，隻要加上一點，便能夠讓纔要變得味道鮮美，口味大為改良！做湯菜的時候加點雞精，結果更加明顯！”

“是啊，現在眼看著也到了該籌辦晚餐的時候了。”

3.黑木耳發好水後洗淨待用。西芹切顆粒。枸杞用水發好。

看到丫丫和二黑子都躍躍欲試的模樣，李俊峰立即捲起了袖子，帶頭走到俺班變得蝦子跟前，手腳敏捷的清算起了蝦子。

很多人先容需求先把蝦仁用料酒和鹽醃製15分鐘，然後入熱水鍋中焯燙變色後再取出來，但是如許就會喪失很多營養，並且口感不嫩，故而本菜譜中直接跳過這步，直接清炒。也有很多菜譜在最後起鍋前勾芡，小我感受味道不見得會好很多，並且不勾芡的做法更營養。彆的請重視本方是藥膳方，低血壓者忌食，上火者慎食，患感冒、腸胃積滯者忌用。

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李俊峰是個說乾就乾的性子，一做出決定，就立即行動起來。

“你們可彆藐視了這雞精！”

“真的麼，鐵頭？”

“是啊，媽媽，鐵頭說結果好，那這雞精的結果就必然好！”

看著本身方纔做出來的雞精，藍嫂子還是認識不敢信賴，正要再問，性急的二黑子已經不耐煩的抬開端來催促道：“這雞精的味道到底如何樣，結果到底好不好，做菜的時候放一點不就全曉得了麼。藍嫂子你還老問他乾啥？”

丫丫對李俊峰的本領已經有些自覺標崇拜了，一聽到二黑子的話，就倉猝對媽媽說道：“鐵頭說的話，就向來就冇有錯過。結果到底好不好，我們做菜的時候試一試，不就曉得了麼？”