吃的最爽的一次,還是他在都城上大學的時候和同窗去周邊山區玩的時候。在一個老鄉家裡,老鄉給他們好好整了一頓山珍野味。
此中就有新奇的,淩晨剛摘下來的第一茬的嫩香椿芽。
一道閃光以後,李偉看著悄無聲氣的跌倒在地上的野雞,愣住了!
對於阿誰熟諳又陌生的內裡的天下,李偉既獵奇又有點擔憂。村莊十幾年未有人出世了,還不曉得內裡的天下已經變成甚麼樣了啊?
帶回家裡洗濯潔淨,配上自家剛發酵好的豆瓣醬生吃,在春夏之交,青黃不接且喜好苦麻的人來講,這是天賜的無上的甘旨好菜。
這些小傢夥兒能夠向來都冇有飛出過這片山林,以是底子不曉得麵前這個怪物的可駭,對於李偉嘴角流出的口水底子熟視無睹。
香椿嫩葉掛上麪糊進油鍋炸,就成了香椿魚。酥香適口,外焦裡嫩,對於喜好香椿這類特彆味道的人來講,味道極佳!
機靈的它正要展開翅膀快速逃竄,可惜,還是晚了!
一想到這裡,李偉就感受嘴裡又不住的開端分泌口水,想要節製都節製不了。實在是自從吃過一次真正的野雞以後,他就再也忘不了這類極其鮮美的野味了。
“這是苦麻,老媽最愛吃了!”
辣子雞丁,烤雞,炸雞,燒雞,燻雞,叫花雞,清蒸雞,燉雞湯,無骨雞等等。紅燒,辣炒,清燉,燒烤,做法不要太多了!
苦麻是一年生的草本植物,春季種子抽芽開端發展,春季下霜以後色彩變成紫紅色並且開端逐步枯萎。和統統的苦味菜一樣,它確切也具有很強的清火解毒,降血壓的服從。春夏之交,在鄉村隨便找個溝溝坎坎的,一會兒工夫就能挖到很多。
“誰家的雞跑這裡來了?不對,莫非是野雞?”
不過,李偉曉得這類蔬菜的大名還是因為其被傳說的降壓結果。在另一個天下的老媽是個二十多年的高血壓患者,不曉得聽誰說了苦麻菜有降壓結果,每年春季都要坐車跑到城郊和鄉間去挖苦麻菜返來吃。
乃至李偉最喜好的很多魚類菜肴,這個天下的人竟然是不吃的。特彆是作為四大師魚的淡水魚類,在這個天下,竟然因為刺多而被人們無情的“丟棄”了!
不過很可惜,在四週轉悠了幾圈,李偉也冇有發明一隻野雞的蹤跡。很明顯人家早就跑遠了,那幾根羽毛都不曉得是甚麼時候脫落的了。