麥芽把做涼粉的過程，在腦筋裡過了一遍。麪粉家裡有，籠屜也有，至於托盤嘛，隻如果盤子就行，不過得大要光滑的，纔不輕易粘。

兄妹倆說好浴桶的事，下午的時候冬生便去找村裡的木工，既然做了，就乾脆多做幾個。

過了幾日，木盒子做好了，冬生一下子做了五個，田氏抱怨他做那些乾嗎，麥芽卻笑的自傲滿滿。

用乾辣椒炸成油辣椒，放些才曬好不久的黃豆醬，等出鍋的時候插手醋提味，拌在切成小方塊的涼粉裡，紅紅白白的，非常標緻。

林虎也吃的滿頭大汗，是被辣的。

麵前，乘著油菜充公割，她得從速把綠豆芽跟涼粉研討出來。

麥芽把揣好的麪糰放進水裡，用手搓洗。

“呃……就是一個長的盒子，得是木板做的，底下不要封的太嚴，最好能留下很小的細縫，能讓水流出來，”麥芽比劃了半天。

她笑嗬嗬的抹了嘴巴，問道：“這涼粉是咋做的哩？”

那鹵豬蹄，說實話，麥芽是想做來本身賣，可轉念又一想，鄉間人，哪能都吃上豬蹄，隻要城裡人才成，因而這設法隻能今後挪。

這一鍋出的多，麥芽就做好了，讓田氏給元青家跟林虎家都送了些。

田氏將信將疑，真不信賴那團麪粉水，能成啥涼粉。

田氏見她問了，也不好藏著掖著，便把真相對她講了，“實在也冇啥訣竅，就是拿了揣好的麪糰，在水裡搓半天，再上鍋蒸就成，體例簡樸，就是比較費工夫。”

涼粉根基上冇甚麼題目，第二天，把上麵的淨水倒掉，再上大鍋蒸。

麥芽不美意義的撓撓頭，“家裡冇有沐浴的木桶，不曉得他會不會做哦！”

這會即不是中午，也不是早晨，全當下午茶了。

揉好了麵，麥芽對她道：“娘，幫我打一盆淨水來。”

“哎，”田氏也不問為啥了，直接到院裡的水井邊打了一大盆淨水。

“嗯，啥東西？”

田氏瞪大了眼睛，“你把麵放進水裡了，那還能吃嗎？”她可從冇傳聞過，麪糰還能放在水裡的。

“咱村裡有木工？”麥芽俄然就鎮靜了。

冬生聰明的很，一下就明白了，“曉得，但是咱家冇有木板，要不我去村上木工那邊買些吧！”

並且奉告他們咋做纔好吃，實在涼粉本身就是熟的，隻要做個湯汁淋上就成。

小翠跟二妞隻曉得低頭吃，不發言。

因為木盒還冇做好，豆子還不能泡，麥芽就開端動手做涼粉，之前隻聽過，但是冇有親身考證過。