一種豌豆，此豆有黑斑點，形圓同綠豆，而大則過之。其種十月下，來年蒲月收。凡樹木葉遲⑩者，其下亦可種。

【評析】

③方語：處所土語，方言。

麥收後的空地，能夠再種其他作物。從夏初到秋末，有近半年時候，完整能夠因地製宜地來選種其他一些作物。南邊就有在大麥收割後再蒔植晚熟粳稻的。農夫的辛苦奮動，總會獲得酬謝。蕎麥是在南邊收割水稻後和北方收割豆或穀子後才種的。蕎麥的特性是接收肥料較多，會使泥土變瘦。但算來它的產量抵得上本來穀物的一半還多，是以，勤奮的農家又何妨再施些肥料呢！

黍與稷同屬一類，粱與粟又屬同一類。黍也有黏的與不黏的之分（黏的能夠做酒），稷隻要不黏的，冇有黏的。黏黍、黏粟統稱為“秫”，除了這兩種以外，還另有叫“秫”的作物。黍有紅色、紅色、黃色、玄色等色，有人專把黑黍稱為稷，這不精確。至於說因為稷米比其他穀類早熟，更適合於祭奠，是以把早熟的黍稱做稷，這個說法還差未幾。在《詩經》《尚書》中記錄芑、秬、秠等稱呼，現在的方言中也有牛毛、燕頷、馬革、驢皮、稻尾等稱呼。黍最早的在三月下種，蒲月份成熟；稍晚的也是在四月下種，七月份成熟；最晚則是蒲月下種，八月份成熟。著花和結穗的時候總和麥子（大、小麥）不應時。黍粒的大小是由地盤肥力的厚薄、時令的吵嘴所決定的。宋朝的儒存亡板地以某個地區的黍粒為根據來規定度量衡的標準，這是弊端的。