⑩樹木葉遲：有的樹木春季生葉較晚。

今胡麻味美而功高，即以冠百穀不為過。火麻籽粒壓油無多，皮為疏惡布，其值多少？胡麻數龠③充腸，移時不餒。粔餌④、飴餳得粘其粒，味高而品貴。其為油也，發得之而澤，腹得之而膏，腥膻得之而芳，毒厲得之而解。農家能廣種，豐富可勝言哉。

【原文】

【原文】

江北蝗生，則大祲②之歲也。

②大祲：大災。

【譯文】

【原文】

【原文】

稻

大豆收成的多少，要視土質的吵嘴、鋤草勤與不勤、雨水充沛與否而定。豆豉、豆醬和豆腐都是以大豆為質料做成的。江南另有一種叫做“高腳黃”的大豆，比及六月割了早稻時才種，9、十月便可收成。江西吉安一帶大豆的種法非常奇妙，收割後的稻茬田，竟不再翻耕，隻在每蔸稻茬頂用手指捅進三四粒種豆。稻茬所凝集的露水津潤著種豆，豆子胚芽長出今後，又有浸爛的稻根來滋養。豆子出苗後，碰到乾旱無雨的時候，每蔸需灌溉約一升水。澆水今後，再除草一次，便能夠獲得歉收了。大豆播種後冇抽芽之時，要防避鳩雀禍害，這時就得有人去擯除。

【譯文】

③禾稿頭中：此禾稿指收割後的稻茬。

①立標飄蕩鷹俑：插上竹竿，在上麵拴上能夠飄蕩的假鷹。

⑤膏田：肥饒之田。

④吐穡：抽穗。

③隨方：按照處所。

⑥幻出：竄改出。

有的農夫家裡貧乏畜力，兩小我就在犁上綁一根杠子，兩人一前一後拉犁翻耕，狠勁乾一整天，才氣抵得上一頭牛的勞動效力。如果犁耕後貧乏畜力，就做個磨耙，兩人用肩和手拉著耙，如許乾上一整天相稱於三頭牛的勞動效力。我國中原地區隻要水牛、黃牛兩種。此中水牛力量要比黃牛大一倍。但是養水牛，夏季需求有牛棚來抵抗冰冷，夏天還要有水池供沐浴，養水牛所破鈔的心力，也要比養黃牛的多一倍。耕牛在立春之前耕地時用力過分出了汗，必然要重視製止讓耕牛淋雨，將要下雨時就從速將耕牛趕進牛棚。比及過了穀雨以後，任憑風吹雨淋也不怕了。

④充發：為水所泡而充漲。

凡粟與粱統名黃米。黏粟可為酒，而蘆粟一種，名曰高粱者，以其身高七尺如蘆、荻也。粱粟種類名號之多，視黍稷猶甚，其定名或因姓氏、山川，或以形似、時令，總之不成列舉。山東人唯以穀子呼之，並不知粱粟之名也。