畜家蜂者或懸桶簷端，或置箱牖下，皆錐圓孔眼數十，俟其進入。凡家人殺一蜂、二蜂皆無恙，殺至三蜂則群起螫人，謂之蜂反。凡蝙蝠最喜食蜂，投隙入中，吞噬無窮。殺一蝙蝠懸於蜂前，則不敢食，俗謂之“梟令”。凡家蓄蜂，東鄰分而之西舍，必分王之子去而為君，去時如鋪扇擁衛③。村夫有撒酒糟香而招之者。

【譯文】

③“唐大曆間”句：這裡有兩處弊端：1、鄒和尚不是西僧，而是華人；2、據南朝梁時陶弘景《本草經》注，中國以蔗製糖早在六朝時已開端，不始於唐。

⑤胡麻或蕓薹枯：芝麻餅或油菜籽餅。

①王之子世為王：蜂王之子世世為王，這是前人的設想，並無按照。

非論是野蜂還是家蜂，此中都有蜂王。蜂王居住的處所，造一個有如桃子般大小的台，蜂王之子世代擔當王位。蜂王平生當中向來不過出采蜜，每天由群蜂輪番分班值日，彙集花蜜供蜂王食用。蜂王在春夏造蜜季候每天出遊兩次，出遊時，有八隻蜜蜂輪番值班服侍。比及蜂王本身爬出洞窟口時，就有四隻蜂用頭頂著蜂王的肚子，把它頂出，彆的四隻蜂在四周保護著蜂王翱翔而去，遊未幾久（約幾刻鐘）就會返來，返來時還像出去時那樣頂著蜂王的肚子並保護著把蜂王送進蜂巢當中。

釀蜜的蜜蜂普天之下到處都有，但是在盛產甘蔗的處所，蜜蜂天然就會減少。蜜蜂所釀造的蜂蜜，此中非常之八是野蜂在山崖和土穴裡釀造的，出自野生養蜂的蜜隻占非常之二。蜂蜜冇有牢固的色彩，有青色的、紅色的、黃色的、褐色的，隨各處所的花性和種類的分歧而分歧。比方，菜花蜜、禾花蜜等，項目何止成百上千啊！

甘蔗大抵有兩種，首要盛產於福建和廣東一帶，其他各個處所所蒔植的，統共合起來也不過是這兩個處所總產量的非常之一。此中甘蔗形狀像竹子而又粗大的，叫做果蔗，截斷後能夠直接生吃，汁液甜美適口，分歧適於造糖；另一種像蘆荻那樣藐小的，叫做糖蔗，生吃時輕易刺傷唇舌，以是人們不敢生吃，白沙糖和紅沙糖，都是用這類甘蔗製造的。在中國當代還不曉得如何用甘蔗造糖，唐朝大積年間，西域和尚鄒和尚到四川遂寧縣旅遊的時候，纔開端傳授製糖的體例。現在四川大量蒔植甘蔗，這也是從西域逐步傳播開來的。