豆腐菊花看似困難，說白了，也就考了兩樣根基功，一是刀工，而是製作高湯。

“冇想到竟然真的有人能矇眼切出合格的菊花豆腐。”李鑫感慨道，“乃至有一人在矇眼切的前提下，還能包管刀工第一。這場比賽真是出乎人的料想。”

安保職員也不是非富即貴，而廚師排行榜上的人，但是繁華都不必然請獲得的。

夏錚將清湯過濾，重新放入鍋內。然後，他再把留好的雞胸脯肉剁成茸泥，恰當插手蔥末、薑末、料酒和少量淨水拌勻，排泄血水後，倒入清湯內，用旺炎加熱。

不過越是簡樸越是核心，不曉得這一輪會刷下哪些人。

羅莘麵上也暴露驚奇的神采。他早就傳聞在遴選時有一名和他一樣滿分的人，他本覺得是碰到風趣的敵手，成果好想被碾壓了？

在場的美食家評委的來源之前就有公佈，這也是讓廚師早早做好功課，做菜時因人而異，尋求最好調和點。

明顯淩晨出門吃飽了肚子，現在被那雞湯香味一熏，頓時胃裡殘存的食品就被熏冇了似的，鬨起了暴動。

這道傳承至今的古中原菜現在不但僅是東盟廚師刀工和高湯的必修課，也成為西盟廚師的必修課。

之以是矇眼，是因為羅莘蒙了眼睛。夏錚以為，就算本身刀工最好，一些無良媒體說不準還是會以這個進犯他，為羅莘叫屈――說不準夏錚蒙著眼睛直接就把豆腐堵截了之類的。

如何把這隻雞的美味最大限度的表現在湯中，就是廚師的技術了。

此人發甚麼神經了？俄然說這類感慨？

內心很奧妙啊。

“這但是咱東盟星域最短長的一千人青少年廚師，做得東西必定很甘旨。”一安保職員讚歎，“今後這裡能夠會呈現全聯盟廚師排行榜的人物呢，可惜，我可嘗不到。”

不過賽後他們就有了友情。此次比賽以後，他也重新去攀個友情吧。

他又不是做不到，那就一起做吧。

夏錚撈去雜質以後，再幾次用雞胸脯肉泥廓清雜質，直到湯清如水。

為了最大限度的考查廚師的技藝，組委會供應的食材非常簡樸。

兩人嘻嘻哈哈又促狹了幾句，不管是現場的觀眾還是旁觀直播的觀眾都在點頭。確切，這兩青年顏值都不差。要論絕對顏值，羅莘比夏錚要帥氣很多。但是夏錚看著就讓人感覺舒暢，讓人不自發的保持淺笑，屬於越來越耐看，越看越喜好的範例。

刀工第二名實在不是羅莘。固然他矇眼完成的作品也達到了細可穿針的標準，但畢竟不如看著切來的均勻。