最妙的是，不管是紅湯，還是白湯，它都能刹時吸掉湯汁、肉汁內的統統精華。明顯隻是個蔬菜，照理說僅能擔負副角，卻鮮美非常，低調地搶了風頭。

他們從赤水一起驅車到自貢就恰好中午趕著飯點直接到了唐澤想去的第一家餐廳，一家叫做“食神彆名廁所兔”的餐廳。

“它是豌豆莖葉中最柔滑的那一部分，‘顛兒’實足形象地描述出豌豆最尖尖的那一點顫顫巍巍的經心。”四川人，都向來不憐惜對它的歌頌。

分開赤水，唐澤他們終究進入了四川的地界。自貢離赤水大瀑布175千米開車約莫需求2小時19分鐘。

吃過午餐，三人遵還是例回旅店躺屍打遊戲，他們今晚的安排是去自貢的中華彩燈大天下看燈會，並且因為楊柳已經離隊，他們三人訂一間旅店的標準間也夠用，以是他就在燈會四周預訂了一個度假旅店。

既帶著濃烈的青草氣，水水嫩嫩。又完整不會有奇奇特怪、進犯性強的生草味（比如折耳根、紅油菜、兒菜、棒菜等），的確就是人見人愛。

一旦豌豆將近著花，就意味著豌豆巔兒即將敏捷變老，大師隻能嚼著老杆，抱憾告彆，來年再歡迎它。

唐澤將此中一個目標地定在自貢的首要啟事就是為了吃。

豌豆尖嫩葉上亮晶晶的水珠，為暗淡的夏季帶來了翠綠的討憂色，讓一碗樸實的掛麪發光發亮，自帶“好吃”濾鏡。

不過現在已經是大棚的期間了，豌豆尖在夏季固然少，但是也還是有的。

食鹽為百味之祖，自貢為井鹽之都，鹽幫為美食之族。吃在四川，味在自貢。植根於巴蜀文明，結胎於川菜係列，伴跟著鹽業經濟的繁華與生長而構成的自貢鹽幫菜，成為有彆於成渝兩地“上河幫”、“下河幫”菜係的川南“小河幫”傑出代表。

廁所兔實在就是乾鍋兔，傳聞這家店最後位於一個大眾廁所四周，因為位於老舊社區，大眾廁所相對稀缺，這個名字便於本地住民影象和鼓吹店鋪位置，是以得名“廁所兔”。

四川人的夏季，始於豌豆巔兒上市，終究豌豆著花了。

一個盤子，麵上鋪滿了致死量的香菜，香菜和牛肉是非常搭的，然後內裡還加了仔薑，仔薑不像大的薑那麼辣但是薑味更好。而牛肉不管是切絲還是切片，爆炒的話它都是個火功菜，少一分它就生多一分它就老了。這個火候的把握跟腰花一樣，你必須把握的好它才嫩，才香。