麵對裁判們的讚譽，郝忠哲嘲笑一聲，嘀咕了一句，說話聲音頗大，連觀眾席上的人們都聽到了。

不但是裁判，台下的觀眾們也都嘖嘖稱奇，這那裡是一道菜，的確就是一座藝術品。

一向未作聲的吳敬蓮清了清嗓子，說道，“我感覺這道菜，除了以上三個方麵，還要再加一方麵，就是外型，外型巧操心機，巧奪天工，奇妙絕倫，讓人不忍下箸，但願各位同仁能夠考慮這一點。”

“不必，這隻是我雲軒閣很簡樸的一份菜品。”王遠含笑說道，這句話讓參賽的其他餐館神采都很丟臉，如何著你們雲軒閣到底是畫畫的還是做菜的，就你有藝術性，我們豈不都成了路邊攤了？

“肉醬的味道方纔好，不油不膩不鹹不淡，選料也是上乘，如果我冇猜錯的話，應當是豬梅花肉切塊爆炒後再與豆瓣醬異化熬製醬料，小夥子連這點纖細的部分都非常用心，公然後生可畏啊！”

創意方麵：10分，以菜肴揭示古詩意境，抒寫海上生明月的壯豪闊象，佐以微雕人物，創意精美，讓人拍案叫絕。

“不不不，此等菜肴可謂人間佳品，如果被我們這些貪吃之徒毀去，豈不是暴殄天物？”一個禿頂的中年人哈哈笑道，“我看不如將這盤菜儲存起來，作為藝術品送到展覽中間，讓更多人去賞識吧！”

那戴眼鏡的老者卻冇有附和禿頂中年人的觀點，而是直接拿起勺子舀了一塊土豆泥放進嘴裡，漸漸咀嚼著。

當藍莓醬入口的一頃刻，饒是六十幾歲的白叟，味覺已經退化，可仍然被藍莓果醬清甜的口感震驚到了，他對勁的放下勺子，衝王遠笑了笑，“年青人，我想問下你的藍莓是從那裡買到的，為何口感如此清甜，彷彿，彷彿就像剛從樹上摘下來的一樣。”

而在這小小的山巒之上，竟然還用蘿蔔微雕了一亭、一桌，兩人，這讓大師有些嘖嘖稱奇，看不出這位參賽者年事不大，刀工竟然是如此的入迷入化。

“哦，怪不得味道會如此的清甜爽口。”白叟彷彿是信了，如果如許算起來，這戔戔幾十粒藍莓，但是花了大代價了。

“這道菜的名字是？”戴眼鏡的評判扶了下鏡片，問道。

“切，土豆泥就土豆泥，還甚麼海上明月共潮生，裝甚麼高雅，我呸！”

起首是選材，挑選上好的麻皮土豆為基，搗成土豆泥，顛末泉水蒸煮的土豆泥通體乳白，卻冇有普通水煮食品的寡淡味道，哈，不曉得他是如何措置的。