據先容，地理標記證明商標是國際通行的一項軌製，對產地、產品供應質量證明，能進步商品抵消耗者的吸引力。應用地理標記證明商標，既能庇護舟山獨占的天然資本、產品和文明遺產，也有助於舟山實施品牌漁業生長計謀，進步舟山漁業合作力，大大晉升舟山的著名度。

編輯

梭子蟹滿身披有堅固的甲殼，後背呈茶青色，其形狀似織布梭子，故而得名。梭子蟹是一種底棲植物，平時棲息在海底，夏初季候開端向沿岸挪動，在沙質的海灘邊產卵，這時的蟹稱為“子蟹”。中秋之前產卵結束的蟹，稱之為“白蟹”，體瘦質次。農曆玄月今後，體內開端積聚脂肪（生膏），籌辦越冬。這時捕獲的蟹稱作“膏蟹”，體質飽滿，質量最好，營養豐富，為佐酒好菜。

市場上新鮮梭子蟹多為養殖蟹，野生捕獲量希少。野生梭子蟹普通要顛末速凍儲存，然後通過發賣渠道達到門客手中，不適合清蒸，乾蒸肉質易老，宜紅燒。

幾種海鮮

顛末邃密加工的舟山白鯗，潔白、形圓、味鮮、鹹淡適口，含有豐富的蛋白質和適當的脂肪，有開胃、清火、生津、活血的感化。白鯗加生薑清燉，可供婦女產後補虛。白鯗烤豬肉，是舟山漁區用來接待客人的一隻最有特性的處所名菜。

舟山是浙江省轄地級市，是我國兩個以群島建立的地級市之一。舟山具有漁業、港口、旅遊三大上風，是中國最大的海水產品出產、加工、發賣基地，素有“東海魚倉”和“中國漁都”之美稱。因為四周海疆天然環境優勝，餌料豐富，是以遠洋處海水渾濁，給分歧習性的魚蝦洄遊、棲息、滋長和發展締造了傑出前提。共有陸地生物1163種，按類彆分：有浮遊植物91種、浮遊植物103種、底棲植物480種、底棲植物131種、泅水植物358種。捕撈的首要種類有帶魚、鰳魚、馬鮫魚、海鰻、鮐魚、馬麵魚、石斑魚、梭子蟹和蝦類等40餘種。舟山四大經濟魚類為大黃魚、小黃魚、帶魚、墨魚。