4.將做好的肉球均勻的裹上一層糯米。裹糯米的時候略微用點勁揉兩下，讓糯米粘得更緊點。

2.土豆，胡蘿蔔去皮洗淨切塊。洋蔥一部分切塊，另一部分切碎末。

首要食材：茄子，鹽，白糖，蒜末，豆瓣醬，胡椒粉。

3.取一個能密封的潔淨容器，放入涼透的雞爪，倒入泡椒，和泡椒水蓋好蓋，隔冰箱裡冷藏過夜便能夠吃了。（泡的時候，你能夠先嚐嘗泡椒的鹹味，如果不是太鹹，最好直接用它的水量冇過雞爪。我此次買的泡椒特彆鹹，以是加了些涼白開和醋。

2.煮好後撈出敏捷用淨水幾次沖刷潔淨後，再泡在冰水裡。（這一步我幾次往水裡加了兩次冰塊到水裡，我總感覺冰鎮得越久雞爪越白越q）。

5.把步調2裡措置好的茄子回鍋翻炒，調入鹽，白糖，待茄子燒入味後撒少量胡椒粉便可起鍋。

切京彩的刀沾白醋和沾淨水是一樣的事理，能幫忙切出更完整，整齊的京彩瓣，因為是直接食用的，用白醋沾刀相對衛生些。

2.豬肉餡裡加鹽，生抽，料酒，油，澱粉，鵪鶉蛋沿一個方向用力攪打上勁。再插手蔥薑末，蓮藕末，拌勻。

6.鍋內餘油再次燒熱，下青椒，胡蘿蔔塊炒熟後，倒入爆過的腰花，倒入調好的料汁，快速翻炒均勻，淋少量麻油便可。

當然，你也能夠在泡椒水裡加乾辣椒，花椒，薑，蒜片甚麼一起來泡，但是相對而言，加了料出來後，水更輕易變渾濁些。

詳細做法：

3.熱鍋上少量底油，油熱後下雞塊炒到表皮微黃。下洋蔥碎末炒香。

3.熱鍋上少量底油，油熱後下雞塊炒到表皮微黃。下洋蔥碎末炒香。

5.蒸籠裡刷一層薄油，放上做好的珍珠元子下鍋蒸，水開後持續大火蒸10分鐘擺佈便可。

2.土豆，胡蘿蔔去皮洗淨切塊。洋蔥一部分切塊，另一部分切碎末。

ps：

詳細做法：

5.另取一鍋給雞翅尖焯水，然後沖刷潔淨，瀝過水分。

7、泡椒鳳爪

7.關火或是把火轉到最小，插手咖哩塊，用鍋鏟攪至咖哩完整熔化。

詳細做法：

4.倒入胡蘿蔔，土豆翻炒。

7.關火或是把火轉到最小，插手咖哩塊，用鍋鏟攪至咖哩完整熔化。