屠戶家的小夫郎_24.過月半 首頁

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田小滿撇撇嘴,隻好怏怏不樂的往回走了。幸虧,到家時豬頭已經煮的差未幾了,他阿姆給撈起來放到櫥櫃裡去了。祭祖的豬頭不能煮的太軟爛,不成形就欠都雅了,要吃的時候還會再煮一會。

吃完後,肚子不鬨騰了,田小滿幫起忙來快多了,不一會兒,就把祭奠用的大肉,魚和雞都做好了。這時,田阿父他們也返來了,在大廳就喊了,“籌辦好冇有啊?村長他們家已經去了,我們也得快點啊!”田阿姆回話,“好了!來端吧!”田福就拿著一塊大板子出去了,和田壽一起,把這些東西抬了出去。

回到家裡,田小滿又幫著田阿姆把這些祭品措置了一下,多做了幾個菜,一家人便開高興心的吃了起來。。。

田小滿又跟著他阿父和哥哥們一起回家,回家路上,他高興多了,剛纔華氛那麼嚴厲,他動都不敢多動一下,更彆提說話了。

七月半,這天一大早,田小滿就起來了,他得幫著他阿姆一起籌辦祭奠的東西。

七月半要祭祖,除了供上食品以外,還要燒一些香燭紙錢甚麼的,這些都要拿到村裡的祠堂去。祠堂裡供奉著各家的列祖列宗,平時等閒不翻開,隻在首要的年節或村裡有大事產生時纔會翻開。此次間隔前次開祠堂過了好久,內裡有些灰塵蛛網甚麼的,需求人去打掃,此次,剛好輪到田小滿家去,他阿父和哥哥們已經打掃了好一會了。

去祠堂祭奠,普通家裡娶得夫郎是不能去的,隻要當家的男人和家裡的孩子能去,小哥兒也能去。田阿父擔著紙錢香燭,田福田壽抬著祭品,田小滿空動手,幾人就往祠堂去了。

先用刀在兩邊刮魚鱗,把魚鱗刮潔淨後,再措置魚肚子。剖開魚肚子時必然要謹慎,不要把苦膽弄破了,不然魚肉內裡都會有點微苦。措置魚頭時,要把魚鰓挖出來,用水沖刷潔淨,這條魚就措置好了。

從小就被耳提麵命的田小滿天然是不敢偷嘴的,他看著他阿姆把全部豬頭洗淨,然後燒上一大鍋水,把豬頭放下去過水。過完水後,把豬頭撈起來,鍋裡重新放水,放入生薑八角桂皮香葉等大料,再插手一大勺醬油和適當的鹽,等鍋裡煮出香味以後,把豬頭放出來鹵,蓋上大鍋蓋。

“阿姆,彷彿開了!”田小滿冇有發明他阿姆奧妙的心機,他隻聞聲水咕嘟咕嘟的響,感覺應當能夠吃了。

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