挎著籃子，循著影象中的處所找了疇昔，方笑笑記得和鄭氏去挖野菜的時候有看到過幾株紫蘇。她籌辦做紫蘇炒田螺。

“這是天然的，”方惠本來覺得隨便百來個銅板就能買下來，但是方笑笑這麼說了都說自家大哥吃不飽了她倒也不好講價了，並且憑知己說確切也不貴，去飯店子賣個方劑二兩是賤賣了，更何況這但是個新吃食，除了自家彆的地兒但是冇有的，這麼想著當即咬牙從本身荷包裡拿了個銀角子遞給了鄭氏，她用私房買下來去跟婆母籌議多討點好處。

端了個矮凳站在灶台中間，方笑笑還小，人不敷高，想要看清楚鍋裡的環境還要藉助東西。鄭氏嫌她擋著做事，把她趕去替了方惠燒火。方笑笑批示著鄭氏把辣椒紫蘇切絲，薑蒜切成粒，把辣椒先下鍋炒熱裝起來，然後下油下蒜炒香再放入紫蘇加鹽煸炒幾下，下田螺加乾辣椒，又把方笑笑從隔壁劉氏家裡要來的豆豉辣醬一起急火快炒，翻炒一會兒以後，加了些白酒、水兩勺蓋上蓋燜煮小半個時候。最後起鍋的時候再加少量醋、澱粉勾芡收汁便能夠裝盤了。螺獅必然要把後尾去潔淨，燒製時候也不能太短。

看著熟了方惠不等鄭氏把菜端走就搶著說本身端，讓鄭氏先忙，方笑笑瞥了瞥冇有說話，內心曉得這是方惠想本身嚐嚐味又不美意義直說。公然，等方惠再次回到廚房的時候態度較著不一樣了，時不時看方笑笑兩眼。厥後思慮了半天還是開口說，“嫂子，笑笑，我跟你們籌議個事吧，”“自家人，籌議啥你直接說，能幫手的嫂子絕對不會推讓，”鄭氏曉得必定和方纔的菜有關，但是詳細卻想不到方惠要籌議甚麼，擺佈不過一盤菜，螺獅紫蘇也都不算精貴東西。