芹菜：中國自古就有，但跟天下意義上的芹菜並不不異，被稱為中國芹菜，另有一說是漢武帝時張騫通西域時傳入的。現在吃的西芹種傳入不敷百年。

蘿蔔糕：[海南蘿蔔糕、體例蘿蔔糕、台式蘿蔔糕、芝士蘿蔔糕、煮蘿蔔糕、珍珠蘿蔔糕、臘腸蘿蔔糕、火腿蘿蔔絲糕]、

雲片糕：（雪片糕）[天長雪片糕]、

獅子糕：（壽王糕）[西充獅王糕]、

土豆糕：[韓國土豆糕]、

燈盞糕：（等斬糕）[汀州燈盞糕]、

千頁糕：[味和千頁糕]、

烘糕：[合肥烘糕、酥皮烘糕、青山麻烘糕、麻烘糕、蛋烘糕]、

明白菜：古名崧，我國野生培養產品，隧道中國原產菜

哈密瓜：南宋期間第一次有文獻記錄。明之前中原根基很少吃到。明今後也是做為貢品的。

防盜章，明天替代

雞糕：[桃酥雞糕、漣水雞糕、蓮蓬雞糕、]、

油炸糕：[寧武油炸糕、大同油炸糕、素糕]、

凍糕：[崇慶凍糕、小豆凍糕桑葉凍糕、梅子凍糕、玫瑰香梨凍糕、葡萄奶凍糕、榴蓮凍糕、番茄凍糕、什果馬蹄凍糕、包種茶凍糕、草莓奶凍糕、肉皮凍糕、仙草糕、凍羊糕、桂圓杞子糕、]、

另：小括號內的稱呼表示“彆稱”，中括號內的稱呼表示“種類”

木瓜：原產墨西哥，明末清初傳入我國。

油糕：（年糕、棗糕）[泡兒油糕、泡油糕、晉中油糕、鄉寧白麪油糕、波絲油糕、燙麪油糕、紅袍油糕、八寶油糕、黃米油糕、彭縣波絲油糕、馬鞍橋油糕、百酥油糕、窩子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方塊油糕、江米油糕（軟米油糕、糯米油糕、油浴餅）]、

從工藝上分有八個大類：油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、彆的類

菠蘿：原產巴西，明朝時傳入。

土豆：原產南美，明末傳入我國。

海棠糕：[上海海棠糕]、

在中國按地辨彆類有12個流派：京、津、蘇、廣、潮、西點

菠菜：原產波斯，唐朝傳入我國。

方糕：[揚州方糕、]

桔紅糕：[蘇式桔紅糕、永春桔紅糕、食珍桔紅糕]、

千層糕：[碧綠千層糕、紅棗千層糕、泰式千層糕、奶油千層糕、蛋黃千層糕]、

香菜：原產地中海沿岸，張騫出使西域後引入我國。

桂花糕：[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]、