平時兒子哪會有這麼多話的呢?老是問一句說一句。現在看他固然臉上又是麵又是灰的,但是精力和情感卻非常好。
一麵倒水一麵攪,孫哲固然每天都能吃著麪食,可還是頭一次見著如何和麪的。看著那些散撲著的麪粉沾了水沾結成團,最後被和成一塊麪團,這過程他都冇如何捨得眨眼,完整看呆了。
這就充足了。
餅可燙著,大妞抓了一個,一邊用力兒往上吹氣,一邊不斷的左手右手的倒換。她把餅子掰成兩半,不怕燙的先咬了一口。
“我們拿去請娘也咀嚼一下吧?”
有了這一回經驗,孫哲再擀下一個的時候,就多多的撒了一把麵,這下是不會沾了,但是乾粉沾的太多,包上餡兒以後,這口不管如何也捏不嚴實了,因為麵不沾了啊。
“青姐你做甚麼都好吃。”
這廚活兒確切挺成心機的。把麵揪成一個個小團兒,壓平,再用擀麪杖來擀成片,把從籠裡取出來的蒸好的蘋果餡兒包在內裡,再把麪皮捏起來,重新壓成餅狀。
孫佩把乞助的目光投向了阿青,阿青抿嘴一笑,大妞在一旁快人快語:“你水放太多了!”
大妞把本身麵前的蘋果切成薄片,裹上了一層薄薄的蛋清麪糊,直接就用溫油炸起來了。炸至外頭的麪糊金黃時就撈上來,放在笤籬裡頭瀝油,用時是最短的一個,並且這炸過的蘋果吃起來味道固然說……蘋果確切發酸,但彆有風味,還是能吃下去的。
一開端擀麪的時候,冇先沾點乾粉再擀,麪糰都沾在擀麪杖上了,吃力兒的往下揪扯。還是大妞教他:“沾點乾麪,一搓就下來了。”
不久蘋果餅也蒸熟了,孫哲和孫佩一聲喝彩,都想伸手,阿青把這一對兒從速攔住。小孩子不常進廚房不曉得,這被蒸氣燙一下,比被水燙一下要短長多了,可不敢讓他倆往前湊。
孫佩以往吃蘋果,要麼就是吃鮮的,要麼就是吃果脯,哦對,還在彆人家的席上吃過一道拔絲蘋果,不過孫佩感覺蘋果那樣做完以後變酸了,內裡的糖汁又甜的有點過膩,她本身並不是太喜好吃那道菜。
這一籃蘋果還不至於把孫哲壓趴下,不過他走的也確切不大穩妥,身後的一其中年仆婦緊趕上一步:“女人,少爺,還是讓我們提吧,這籃子編的粗,硌手著哪。”
“好……好……”這關頭時候大妞竟然結巴上了。
味道還不錯――固然麵和的出缺點,餡的味也調的不敷好,但是如許熱燙燙的吃起來,味道真是不錯呢。