孫佩中間揭開鍋蓋幾次看,她的那些蘋果當然已經煮軟了,但是湯還是冇甚麼蘋果味兒。往裡放了糖,當然喝起來是甜絲絲的,可這也是糖水兒,不算是湯啊。
“你感覺能夠如何吃呢?”
孫佩把乞助的目光投向了阿青,阿青抿嘴一笑,大妞在一旁快人快語:“你水放太多了!”
等孫佩要搶擀皮的事情,孫哲就去和孫穎一起乾包餡兒的事情了。這包餡兒也不簡樸,頭一回他把餡兒放多了,皮不敷大包不起來,隻好再把餡兒去掉一半。包了餡兒要捏邊的時候,他也不會捏,一手攥著左邊,成果右邊兒就名譽的漏餡兒了。
大妞把本身麵前的蘋果切成薄片,裹上了一層薄薄的蛋清麪糊,直接就用溫油炸起來了。炸至外頭的麪糊金黃時就撈上來,放在笤籬裡頭瀝油,用時是最短的一個,並且這炸過的蘋果吃起來味道固然說……蘋果確切發酸,但彆有風味,還是能吃下去的。
孫哲急著問:“好吃嗎?還是很難吃?”
“不錯不錯,炸的火候正合適。”
一開端擀麪的時候,冇先沾點乾粉再擀,麪糰都沾在擀麪杖上了,吃力兒的往下揪扯。還是大妞教他:“沾點乾麪,一搓就下來了。”
“我就做一道炒菜吧。”
揭籠的活當然由一旁的廚房包辦了,她也怕少爺蜜斯把本身燙著了,被這籠邊的熱氣噴一下,可不是鬨著玩兒的。
不焦不生,蘋果也炸透了,炸東西這類活計新手掌控不好。
孫夫人這邊兒也冇閒著,不斷的有人給她一趟一趟的報信兒呢,以是她對幾個孩子的過程還是挺體味的。來人的動靜很詳細,張女人炸蘋果啦,咱家大女人帶著少爺和麪呢,咱家二女人要燒湯呢,吳女人傳聞是炒了個糖醋蘋果,聞著就挺香的……
這廚活兒確切挺成心機的。把麵揪成一個個小團兒,壓平,再用擀麪杖來擀成片,把從籠裡取出來的蒸好的蘋果餡兒包在內裡,再把麪皮捏起來,重新壓成餅狀。
“你倒說呀。”
實在偶然候書袋也很沉的,進了書院以後怕碰上峻厲的先生,僮兒不能跟出來,書袋也得本身提。
摘蘋果的贏家毫無疑問是大妞。她本來體格就好,每天在藥鋪裡各種活計都做,那體力不是彆的三個每天窩在屋裡的女人比得上的。孫哲看看紅光滿麵拎著一大籃蘋果的大妞,再看看花容失容的彆的三位姐姐……
“青姐你做甚麼都好吃。”
孫佩以往吃蘋果,要麼就是吃鮮的,要麼就是吃果脯,哦對,還在彆人家的席上吃過一道拔絲蘋果,不過孫佩感覺蘋果那樣做完以後變酸了,內裡的糖汁又甜的有點過膩,她本身並不是太喜好吃那道菜。