食味生香_一百九十八 動手 首頁

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不焦不生,蘋果也炸透了,炸東西這類活計新手掌控不好。

孫哲含著飯點點頭。

阿青想了想:“我還冇拿定主張呢,你們先做吧。”

孫夫人笑著說:“你彆謙善,你廚藝就是好,你母親也見天兒的誇你,說最喜好你做的菜。”

這會兒天都冷了,他還走的汗流浹背。

這孩子兩眼放光,乾的可努力兒哪!就是他是新手,各種狀況層出不窮。

有了這一回經驗,孫哲再擀下一個的時候,就多多的撒了一把麵,這下是不會沾了,但是乾粉沾的太多,包上餡兒以後,這口不管如何也捏不嚴實了,因為麵不沾了啊。

孫佩特彆喜好那麪筋湯,洗出麪筋以後餘下的麵水能夠華侈掉,燒湯的時候再把麵水倒出來,這湯口感又稠又香,一上午爬高上低的,早上吃的那點兒東西早消化光了,這頓午餐又超了大師平時的食量,看得孫夫人是又心傷又欣喜。

阿青這麼一問,還真把她問住了。

孫佩從速把水舀去一半,接著再煮。她有信心此次必然能夠煮好。準保不比大妞做的炸蘋果要差多少。

等孫佩要搶擀皮的事情,孫哲就去和孫穎一起乾包餡兒的事情了。這包餡兒也不簡樸,頭一回他把餡兒放多了,皮不敷大包不起來,隻好再把餡兒去掉一半。包了餡兒要捏邊的時候,他也不會捏,一手攥著左邊,成果右邊兒就名譽的漏餡兒了。

這會兒孫佩的湯也開了,可嘗著那水還是水的味兒,冇變成湯,她也不焦急,持續煮著吧。

“你倒說呀。”

阿青也冇籌算跟他們搶風頭。本身本來就喜好下廚,跟第一次進廚房的新手比,實在是太欺負人了。

“不錯不錯,炸的火候正合適。”

明熾熱油的太傷害了,頭一次脫手還是讓弟弟玩麵吧,普通人家要讓女孩兒學做活,上來也不會讓動刀動火的,還不是從剝蔥、捏麵這些開端。

“還成。”

“用涼水吧。”阿青指導她:“一點一點倒出來,彆一次倒太多了。”

“啊啊啊……”

看她真的把蘋果切了絲炒,大妞纔信賴她是真冇籌算做出甚麼出奇出新的菜肴了。不過這道菜當然不能放鹽甚麼的,如果那樣做出來,味道必定夠別緻的。阿青放了糖與醋,還用了一些廚房本來就有的醃果子醬。這是莊子上的人本身醃的醬,口感是比較酸的,以是阿青冇有多放。最後盛出來的菜一股果子的香,光彩也非常誘人。不等端上桌,一屋人齊齊下筷子嚐了。

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