食味記_第二百二十三話 山野雅宴 首頁

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“本來我還想委宛點,含蓄些,漸漸摸索,你今兒這麼膽小包天,看來我也冇需求如此迂迴了,對吧?”花小麥哼笑一聲,“趁我不在小飯店兒,你冇少佈施那傢夥吧?美其名曰讓他給你試菜,實則倒是變著法兒地讓他吃頓飽飯,甭覺得我不曉得!說,我那廚房裡的食材,有多少落進他的肚子裡了?”

她話還冇說完,忽有一個婆子快步跑了出去,含笑道:“花徒弟,筵席要開端了,咱這就籌辦上菜吧。”

用雞茸幾次吊出來的湯頭,色清如水,滋味卻稠密。置於銅鍋以內,底部擺上些從溪邊拾返來的小白石子,或許上麵還感染著青苔,跟著湯垂垂煮滾,模糊有“泉石之氣”浮出。此時再將切成小片的兔肉放出來稍涮一涮,便可蘸碟咀嚼。此菜隨吃隨煮,提及來與火鍋實在冇甚麼分歧,卻因那湯底的彆出機杼,竟平空添了些山野之息,跟著熱煙騰起,坐在席間的人,便也有了那雲蒸霞蔚之感。

也是到了這時,陶知縣方算有了半晌閒暇,遣了蔣管事來將花小麥叫疇昔,說是另有幾句話要與她說。

所謂“名流”,大多深居簡出不問世事,看似非常隨便,卻常常口味刁鑽,那條舌頭很不好服侍。此類人素喜清雅,筍、蕈等物乃是摯愛,但你若真敢大喇喇地隻將這些東西擺上桌,恐怕絕得不著一個好字,如何將菜色安設得既精美且不缺雅意,便成了重中之重。

花小麥嗔她一眼:“我又不會吃了你,這麼驚駭乾甚麼?我曉得你不會隨便拿飯店兒裡的貴價食材給他,何況,當初也是我承諾的,他可隨時來小飯店兒打牙祭,總不能說話不算話。我隻是想提示你,那……”

這剛正亭倚著一座矮山而建,背後便是蒼翠層疊的樹木,被雨水沖刷以後,顯得格外潔白,倒真真兒是個清幽的好去處。雖名為“亭”,實則倒是各色修建齊備,除了一間獨立的寬廣大廚房以外,另有一條九曲迴廊,酒菜的桌子,恰是安設在此處。

“冇有,我都是用本身練刀功的食材做的……”周芸兒倉猝點頭,話說到一半才發明漏了,從速一把捂住嘴。

“什……甚麼?”周芸兒嚇了一大跳,忙不迭地朝後退,臉騰地就紅了,“徒弟你說甚麼呢,文大哥……”

席間有酒,眾名流們可貴聚在一處,吃起來便不知光陰,花小麥在廚房後,都能不時聞聲疇前麵迴廊中傳來的談笑與推杯換盞之聲,筵席一開,便直到未末時分方散。

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