胡途手中的菜刀在緩慢的舞動，速率快到世人隻能看到菜刀在魚身上來回的機器般劃動。

留著最後不到200毫升的水，胡途這時纔將浸泡了1分鐘擺佈的魚給撈了出來。

要曉得，韓艮12歲就開端跟人做學徒，在胡途這個年紀的時候，他也隻不過是個配菜的徒弟，連案板都冇正式摸過，就更彆談這麼純熟的刀功了。

一開端，胡途就將兩口鍋都熱了。

世人隻看到胡途兩手齊動，特彆是右手，時不時還要舉起裝了近8斤的一條紅東星斑魚。如此作死的行動在他擺佈手的搭配下竟然顯得格外的調和，之前那副看好戲的神采變成了一副呆呆的模樣，眼睛瞪的老邁，眼神中滿是不成思議。

將主鍋裡的煎好的魚加水浸熟。

韓艮還想用“術業有專攻”來答覆道，可本身彷彿明天就是這麼評價胡途的翻鍋技術的，在這麼說的話，人家豈不是又專攻翻鍋，又專攻於刀功，這的確是在打本身的臉。

“哼！術業有……”韓大廚剛開口，卻俄然愣住了，換了口氣又說道：“‘浪花天香魚’除了對刀功的要求格外首要以外，還需求嚴格的食材搭配，就算他能耍的一手好刀功又能如何。”

大師多少都聽過這牌子的礦泉水，傳聞各國帶領平常喝的就是這類水，代價上比油還貴，口感上比泉水還甜。

韓艮不敢信賴的揉了揉眼，走出來一看，這才發明魚身上已經呈現了一縷縷細紋，像是一條條波浪線，盤曲而美好。

在魚煮熟了以後，盛入盤中，最後再把芡汁澆在魚身上，薑絲、蔥絲、青紅椒絲等輔料圍放兩邊，用水焯熟的青豆放中間。

總之，現在胡途眼裡，除了手中的天庭水，其他都是渣滓。

這道辣汁用小蝶子裝好，胡途曉得老韓的口味偏平淡，以是本身遵循他的步調做的口味應當不太合適想湯勁旅那種人，愛好辣味的人，這疊辣汁完整能滿足他們的口味。

按韓艮以往的脾氣，聽到胡途這麼說，必定會毫不客氣的回一句“一個街頭夥伕也敢在這放肆……”，可明天，一次次看到胡途純熟的廚藝，讓他不得不對胡途刮目相看。

接著就是將魚開膛破肚，常日裡胡途就常常拿著這菜刀對著木樁削砍，最後手上的那股負重感現在早就冇了，現在，刀握在胡途手上就跟本身的第六根手指似的，渾然一體。

如果說前麵措置魚的一些操縱僅僅是讓這些大廚對胡途的熟諳稍稍竄改，那麼接下來的刀功，的確就讓他們亮瞎雙眼。