老王將肉醬從碗裡用筷子點了一點，放到嘴巴裡嚐了嚐，這下他皺著的眉頭才放開了，不但如此，他的臉上乃至呈現了一絲笑容。

趙一元也有些摸不準，畢竟他隻曉得簡樸的製作過程，但現在製作炸醬麪的流程已經開端變得龐大，乃至超越了他所能夠認知的程度。

“差未幾了！”老王見到鍋內的醬料逐步變成深褐色，感受時候上差未幾了，因而他用鍋鏟將醬料出鍋了。

隻見他拍拍胸脯對老王說道：“放心！包在我身上！”

“這個時候加糖還是把肉丁放出來的時候加？”

“刷鍋，加水，煮麪！”

“成！”

“成了？！”

“喲，老王，看來此次是要勝利了？”

趙一元看到老王臉上的笑容，懸著的心總算是落地了，因而他也拿了一雙筷子，沾了點醬，放到嘴裡嚐了一下。

“不能直接加糖！要加糖水！”

“小張，不要加火，就如許的溫度最合適！”

“小張，退火，小火！”

肉丁進入鍋子以後，肉香味與醬香味再加上薑蒜的香味逐步融會在了一起，炸醬的味道開端產生了。

“趙老闆，你看要不在醬料內裡加點白糖？”

趙一元果斷的點了點頭，接著又對小張說道：“小張，燃燒！”

進過這麼多次的嘗試，趙一元的炸醬麪也從本來的簡樸用推測現在的下足本錢的用料，連五花肉都用上了。當然這些五花肉都是切成黃豆那麼大小的肉丁，不然用醬料也蓋不住。不但如此，趙一元也是從本身店內裡拿了十瓶醬料過來。

“加醬！”

“嗯！嗯！嗯！”

“夠了，不能在加了，不然就太甜膩了。”

隻不過一會兒，蒜香味就漸漸飄了出來。

“加！”

“嗯，好香啊！”

“那倒一定。”經曆過這麼多次的失利嘗試，老王也是搖點頭，不敢對本身的技術打包票。之前他說本身就是拌麪出身，但是持續這麼多次失利了，這不是在他本身的臉嗎？其他伴計看他的眼神也有點不太普通了，這讓貳內心也有了疙瘩，也就不敢再吹牛逼了。

“醬心五色！”

老王此時曉得油鍋的溫度有點高，顛末幾次嘗試，有好幾次都是因為油鍋溫度太高，導致醬料糊掉，厥後他發明，在插手醬料的時候，必須是小火漸漸燒。

“還冇有呢！這隻是醬料好了，不曉得醬料和麪條混在一起以後，味道如何？”