聽到老王的題目，趙一元恍然大悟，本來這就是醬料的原因。

趙一元果斷的點了點頭，接著又對小張說道：“小張，燃燒！”

“加醬，這個，趙老闆，要不你來吧！”

“這個時候加糖還是把肉丁放出來的時候加？”

小張固然在廚房是個燒火的伴計，但好歹也算是見地了很多，燒麵的精華也早已把握了。

“不能直接加糖！要加糖水！”

老王將肉醬從碗裡用筷子點了一點，放到嘴巴裡嚐了嚐，這下他皺著的眉頭才放開了，不但如此，他的臉上乃至呈現了一絲笑容。

“成了？！”

現在就剩下最後一道法度了，加醬。

“好！”

趙一元看到老王臉上的笑容，懸著的心總算是落地了，因而他也拿了一雙筷子，沾了點醬，放到嘴裡嚐了一下。

“喲，老王，看來此次是要勝利了？”

已經持續燒了十一碗的小張也是有點愁悶了，固然大海酒樓天天買賣都還不錯，但也不至於一會兒燃燒一會兒滅火，趙一元如許嘗試炸醬麪，還真的有點折磨人的意義呢。

老王淺笑著點點頭，一大勺的炸醬蓋在了麪條上麵。隨後將籌辦好的配料放了出來。

“待會兒！”

嚐到了肉醬的味道以後，趙一元瞪大了眼睛，欣喜的發作聲音，隨後對著老王豎起大拇指說道：“老王！我就曉得你能行！這回總算是成了！”

“啊？還要燒啊？”

進過這麼多次的嘗試，趙一元的炸醬麪也從本來的簡樸用推測現在的下足本錢的用料，連五花肉都用上了。當然這些五花肉都是切成黃豆那麼大小的肉丁，不然用醬料也蓋不住。不但如此，趙一元也是從本身店內裡拿了十瓶醬料過來。

攪拌過後，肉醬與糖水逐步融會，漸漸的湯汁開端變得濃稠了起來，香味更加好聞。

“這個，老王還是你來吧！畢竟你是拌麪出身，我可不敢班門弄斧！”

“加！”

這時候方大海走了過來，聞到了醬香味，看著肉醬的湯汁變得濃稠了起來，也是笑了笑，比擬之前的那幾次，這一次看上去要順利的多。

水跟油融會的時候，收回了“滋滋”聲，這時候半碗糖水已經插手醬料當中。

“嗯，好香啊！”

趙一元也有些摸不準，畢竟他隻曉得簡樸的製作過程，但現在製作炸醬麪的流程已經開端變得龐大，乃至超越了他所能夠認知的程度。

隻不過一會兒，蒜香味就漸漸飄了出來。

“嗯！嗯！嗯！”