食戟之特級烹飪大師_第八十七章 論蘇州船點西式做法的可能性 首頁

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“那為甚麼不讓我們本身敲開,而是你來澆撲滅的熱巧克力呢?”

黑木場涼摘下本身的頭巾,轉換為冇睡醒形式答覆體力,看來戴頭巾的‘狂暴’形式耗損很大。“能讓我也嚐嚐嗎?”耳邊傳來江雲楓摸索的扣問,下認識的點了點頭。“感謝,恰好我另有點餓。”江雲楓伸謝後拿起一個‘熔岩蛋糕’直接全部吞下,咬破香酥的外層滾燙的巧克力‘熔岩’爆炸開來,江雲楓一邊收回低聲怪叫,一邊將本身的摒擋送到每位評委麵前。

把玩著本身Q版外型的喜多修誌問道“江雲楓選手,你這道甜品是在仿照西式的體例製作的吧?”“冇錯!”四宮小次郎推了推眼鏡,接過喜多修誌的話題“遵循西點的做法,內裡應當是奶油或者是蛋糕,而你如何會是餅乾粉?”

堂島銀捏著一塊事前挑出來的白巧克力球碎片問道“你是真冇想到用巧克力做成這麼大的球體,另有事如何做到的?”

“你!!!哎,,算了。”

餐盤落桌的聲音驚醒了正在回味的五位,發明本身麵前被放上一盤子,盤子上隻要一個用白巧克力做的球,喜多修誌笑著調侃“江雲楓選手,我體重已經超標咯,還讓我吃這麼大的巧克力球嗎?”嚥下燙嘴的蛋糕,江雲楓搖了點頭,說道“這隻是裝潢和等一下諸位咀嚼的時候沾取的醬汁,不是實心的,稍等,我來完成這道甜品的最後一步。”在世人迷惑的目光中,江雲楓拿起那杯混有‘格拉那帕達諾’乳酪碎末,果醬被加熱到滾燙的熱巧克力,再摸出口袋裡先前問比利大叔要來的銀酒壺,擰開壺蓋,往杯中倒入一些‘生命之水’(波蘭的96度的伏特加),放下酒壺,拿勺子攪勻,問事情職員借個火撲滅,端著燃燒著幽藍火焰的杯子,笑道“請各位重視了!”在每一名評委麵前的白巧克力球上淋上一個‘米’字,然後又在盤中淋上幾圈。

“這。。。好標緻。。。”薙切繪裡奈讚歎的看著燃燒著幽藍火焰的熱巧克力將巧克力圓球分化成六瓣,底座也被餐盤上的熱巧克力熔化,白巧克力球就像一朵綻放的蓮花般盛開,暴露被擋住的摒擋真容。拍照機對每個盤子都給了特寫,因為江雲楓砥礪和捏形狀的過程滿是蹲著,全場都獵奇他一會鐵錘一會鏈鋸的到底在搞甚麼。薙切繪裡奈看著本身盤子中裝的是一個橘子搭配一個由乳酪雕鏤的Q版本身拍桌的形象,這不就是插班生測試那天,本身嘗過幸平創真的生蛋拌飯後拍桌大喊‘難吃!’的模樣嗎。本來他還記得呀,轉頭察看其彆人的盤子,堂島銀的盤中是一個青蘋果搭配在合宿學習當天大堂演講的雕鏤,四宮小次郎是一根香蕉雕鏤是推眼鏡說辭退門生的模樣,乳酪雕塑是江雲楓第一次見到我們時的景象呀,薙切繪裡奈甜甜的一笑,瞥見盤中的火焰燃燒,白巧克力花瓣也完整和醬汁融為一體,因而便拿起刀叉開端切割阿誰‘橘子’,手上方纔用力‘橘子’外殼就裂開一道口兒,餐刀直切而下,‘橘子’從中間被分紅兩半,黃色巧克力外殼下是棕色全麥餅乾和橘子醬內餡,薙切繪裡奈持續將‘橘子’分紅小塊,沾上醬汁,送入口中,冰爽的口感遣散了下午的酷熱,外殼的黃色巧克力外殼淡淡橘香隻是前哨,隨之而來的是濃烈的巧克力和乳酪香味中透著淡淡的麥子的味道,在橘子醬的酸甜中嚥下,回味竟然另有一絲酒香,好吃!簡樸的兩個字就是薙切繪裡奈對這道甜品的評價。

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