當時，一年到頭很少能吃到白麪饅頭和包子。在穆柯寨山莊教書的教員張寅每天能吃上郭蘭英給他蒸的饅頭和包子，同窗們非常戀慕他。心想：我們甚麼時候能過教員那樣的餬口呢？有一次，郭蘭平和幾個同窗幫忙張寅抬水澆菜，張寅讓他們吃白麪饅頭和杆挑麵炒雞蛋，孩子們感到無窮的歡愉和幸運。冇去的同窗向他們投來戀慕的目光。今後張寅在黌舍一有活兒，同窗們都搶著去，去不了的會很難過。

他說：“從戎能吃豬肉白麪。”同窗們都哈哈大笑。

“周總理少年時的誌向是：為中華之崛起而鬥爭。同窗們，你們的誌向是甚麼呢？”

我的平生充滿試煉，大抵不是凡人可忍；人雖不知我的苦艱，我卻曉得本身堅固；我想我是丟棄本身，但我不忘本身經曆。≥

二十七，蒸饅頭和包子。那但是過年的重頭戲之一，必不成少。這一天，父母們從早到晚整整蒸一天，灶裡的乾柴大火也直燒一天。熱氣騰騰的烏黑的饅頭和包子晾的滿屋都是，那濃濃的饅頭味兒，太讓人沉醉了！現在的孩子們是絕對體味不到的。因為他們們俗下吃的滿是純棒子麪餅子和油黑亮的山藥麪餅子。那是他們的主食，鍋裡則是山藥、紅蘿蔔和蔓菁米飯。等有了軟柿，母親們便用軟柿和麪，蒸柿子餅子。柿子餅子像小鍋牌似的又圓又大。蒸的體例是把餅子貼在做飯鍋內的四周，飯做好了，餅子也就熟了。然後用鐵鏟把餅子一個一個的搶下來。餅子挨鍋的那一麵，是一層硬餎餷兒，又脆又香。另一麵黃裡紅，露著柿子舌頭。吃起來甜絲絲的。

二十六，山莊裡的孩子們另有一件等候的事。按照以往的餬口經曆，他們估計父母趕集快返來了，就偶然再在山上鋤草了，就倉猝清算一下，揹著簍子快回家。你們曉得要乾甚麼嗎？孩子們將站在離家門口不遠的高處，看他們父母有影了冇有，一旦現父母返來了，孩子們以百米衝刺般的度前去驅逐。孩子們曉得父母本身捨不得吃卻會給他們買些好吃的。當時所謂好吃的，就是明天的燒餅和餅乾。孩子們恰是衝著阿誰去的。孩子們就是年年度量著如許的胡想歡愉的生活著。記得當時看電影《上甘嶺》，看到上麵的誌願軍兵士因為缺水而吃不下餅乾，郭蘭平當時就想：那麼好吃的餅乾如何會吃不下呢？

張寅教員問他：“你為甚麼去從戎。”

一進家門，郭蘭平便直奔廚房。熟肉的香味在院裡院外滿盈著，他和姐姐們用力的嗅著，感到無窮的沉醉！到廚房一看，鍋蓋在鍋沿南邊靠著。灶裡大火熊熊燃燒，鍋開的就像噴泉，熱氣騰騰的。全部廚房大霧滿盈，甚麼也看不清。濃霧從門口噴湧而出，一浪一浪的。再一細看鍋裡，不但有肉和排骨，並且另有乾白菜、紅蘿蔔片和蔓菁片等，熬了滿滿一大鍋腥菜。他們試過這個鍋的大小，能盛滿滿的四桶水，約一百三十來斤。這鍋腥菜將淘到一個水缸裡。今後每頓飯就不消炒菜了。舀一小鍋燙燙便可，直到過了正月十五才氣吃完。