一進家門，郭蘭平便直奔廚房。熟肉的香味在院裡院外滿盈著，他和姐姐們用力的嗅著，感到無窮的沉醉！到廚房一看，鍋蓋在鍋沿南邊靠著。灶裡大火熊熊燃燒，鍋開的就像噴泉，熱氣騰騰的。全部廚房大霧滿盈，甚麼也看不清。濃霧從門口噴湧而出，一浪一浪的。再一細看鍋裡，不但有肉和排骨，並且另有乾白菜、紅蘿蔔片和蔓菁片等，熬了滿滿一大鍋腥菜。他們試過這個鍋的大小，能盛滿滿的四桶水，約一百三十來斤。這鍋腥菜將淘到一個水缸裡。今後每頓飯就不消炒菜了。舀一小鍋燙燙便可，直到過了正月十五才氣吃完。

二十六，郭懷義則到南岔鎮上去趕集，給孩子們購置新衣，買鞭炮和二踢腳大紅袍，山莊裡的人們比較科學，要買香和香紙，買六合、灶君、地盤和祖宗等靈位張貼的壁紙。買門神春聯等統統過年所需之物。需求誇大的一點：還要買幾斤羊肉。過年時，家家戶戶都是羊肉餡餃子，相稱好吃！

環山笑容正在招我安息，我漸離開累墜；我的捆綁彷彿都在溶解，我歸，我要即歸。

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豬肉白麪炒雞蛋，那是孩子們當時餬口的胡想。一次，張寅在講堂上給孩子們講周恩來總理少年時候的故事，他說：

“周總理少年時的誌向是：為中華之崛起而鬥爭。同窗們，你們的誌向是甚麼呢？”

“我吃肉蛋油。”人們聽了哈哈大笑。因為大師都明白他說的是甚麼，以是都笑了。因為那句話包含了這裡最好的飯。記得前蘇聯總書記赫魯曉夫曾說過：“土豆燒熟了，再加牛肉，這就是**。”土豆加牛肉，隻是當時人們的悠遠胡想！

“從戎。”有個同窗站起來講。

我的平生充滿試煉，大抵不是凡人可忍；人雖不知我的苦艱，我卻曉得本身堅固；我想我是丟棄本身，但我不忘本身經曆。≥

當時，一年到頭很少能吃到白麪饅頭和包子。在穆柯寨山莊教書的教員張寅每天能吃上郭蘭英給他蒸的饅頭和包子，同窗們非常戀慕他。心想：我們甚麼時候能過教員那樣的餬口呢？有一次，郭蘭平和幾個同窗幫忙張寅抬水澆菜，張寅讓他們吃白麪饅頭和杆挑麵炒雞蛋，孩子們感到無窮的歡愉和幸運。冇去的同窗向他們投來戀慕的目光。今後張寅在黌舍一有活兒，同窗們都搶著去，去不了的會很難過。

二十七，蒸饅頭和包子。那但是過年的重頭戲之一，必不成少。這一天，父母們從早到晚整整蒸一天，灶裡的乾柴大火也直燒一天。熱氣騰騰的烏黑的饅頭和包子晾的滿屋都是，那濃濃的饅頭味兒，太讓人沉醉了！現在的孩子們是絕對體味不到的。因為他們們俗下吃的滿是純棒子麪餅子和油黑亮的山藥麪餅子。那是他們的主食，鍋裡則是山藥、紅蘿蔔和蔓菁米飯。等有了軟柿，母親們便用軟柿和麪，蒸柿子餅子。柿子餅子像小鍋牌似的又圓又大。蒸的體例是把餅子貼在做飯鍋內的四周，飯做好了，餅子也就熟了。然後用鐵鏟把餅子一個一個的搶下來。餅子挨鍋的那一麵，是一層硬餎餷兒，又脆又香。另一麵黃裡紅，露著柿子舌頭。吃起來甜絲絲的。