“哦，餘徒弟的操縱和楚某倒是分歧，我是待哈利肉下鍋後，再同時放入小山椒、雞湯和鹽。”

雲水雞是發展在唐古大陸東邊海疆的一種貴重飛禽，非常少見，肉質鮮嫩多汁，特彆雞冠更是一身精華所聚，但是卻有毒，去毒工序非常龐大，非普通廚藝妙手不敢烹調。

鬥廚時，如果文鬥有爭議，能夠現場操縱考證勝負，就轉為武鬥。

餘一手細細一想，隻覺這小子的體例與他的體例固然用材和步調不太不異，但是道理差未幾，確切是解雲水雞的雞冠毒體例。特彆是與雕花酒一起冰之，不但能去其毒性還能加強雞冠的脆感和鮮嫩，還真是奇思妙想，頓時收起了小覷之心。

當下兩人再無多話，各自找個灶台，叮嚀燒火小廝燒火後，上鍋、到油、放料各自一氣嗬成，開端烹調起來。分歧的是李雲飛是將小山椒、雞湯和鹽先在碗裡調和好再倒入，而餘一手是按其所說順次放入。

“是先下橄欖心還是先下哈利肉？”

見其表示能夠吃了，餘一手忙咀嚼起來，菜一入嘴，頓時呆了。隻感覺橄欖心和哈利肉的脆和鮮，被調料包裹融會在了一起，二者完美連絡，本身做橄欖心炒哈利肉幾十年，這類口味享用卻從冇遇見過，就似這道菜的甘旨獲得催化昇華，讓人難以健忘。

李雲飛想了想道：“用橄欖心炒新奇嫩哈利肉，小山椒、雞湯、鹽幾時放入最為合適？”

李雲飛窺視對方純熟的技藝，也是打起精力不敢粗心。

嘗試了幾次，才掌控了操縱之法，不過這家常菜在禦膳房很少做，以是也冇有傳播出來。

餘一手急於搬回一局，便道：“既然楚徒弟如此說，那我也不客氣了。我第二題所問，乃是夢幻魚七彩斑斕，如何烹調後保持七彩之色穩定？”

世人耳邊聽著嗤嗤油響，看著兩人伴著火焰目炫狼籍的翻鍋，蕭灑超脫的翻炒，聞著冒出的菜香香味，都覺兩人不簡樸，徐橫更是暗自光榮先去掉了一人。

說完從廚師房冰桶中取出幾塊冰塊放在盤子四周和下邊加快其冷卻。

餘一手沉默一會，道：“不錯，請楚徒弟發問。”

橄欖心是唐古大陸的一種蔬菜，該菜形似橄欖心，有澀味，哈利獸是一種形似小鹿的野獸，其肉帶苦味，但二者爆炒，隻需小山椒、雞湯、鹽調味便能口味奇特，彆有風味，是一道廚房常做的家常菜。

“不醃製。”

餘一手當真思慮了幾分鐘道：“都事前不醃製嗎？”