“嫂子，你說我做些乾糧，再配上這豆腐腦兒，挑到船埠去，能不能好賣？”

瑞雪笑道，“嫂子，這叫豆腐腦兒。”

“豆腐腦，豆腐腦…”瑞雪唸叨兩遍也覺有點兒彆扭，聽上去與這時空確切有些格格不入之感，因而，她翹了頎長的手指在木桌上敲了幾下，漸漸說道，“這豆腐腦像蛋羹一樣嫩滑，隻是色彩烏黑，不如就叫雪羹吧。”

瑞雪也行了禮，笑道，“這位官差大哥客氣了，奴家不過是舉手之勞，怎當得起一個謝字。叨教察看大哥貴姓？”

瑞雪在船埠裡外轉了幾圈兒，倒是看中了一個好處所，緊挨著存貨的木棚子邊上，有塊有四十平米擺佈的空位，如果蓋上一個簡易的小板屋，夏季時給這些力工們供應個避風之處，再賣些熱食，買賣必然會極好。

瑞雪立即蹲身幫手撿了起來，掃了一眼頁尾的數字，又敏捷的順手理好，交到官差手裡。

“雪羹？”張嫂子眉開眼笑的立即讚道，“這名字好，可不就像雪一樣白，聽著就潔淨好吃。”

瑞雪遭到鼓勵之下，又折騰了一上午，把涼透的發糕兩麵抹了素油在鍋裡煎，也有類彆樣的焦香。張嫂子內心也惦記取這事，又跑來看了兩趟，直誇獎瑞雪心機巧，一個包穀餅子也能做出花腔來。

木板房兩側也有挑著擔子賣些小吃食的貨郎，擔子裡有點心，有瓜子花生，有野梨棗子，花腔兒未幾，但是買賣卻不錯，停靠在最內裡那座棧橋邊上的淺顯客船裡，常有小廝或者管事娘子之類的登陸來買上幾包歸去。

那王姓官差還冇等答話，那年青官差卻哈哈笑道，“開食肆？真是好大的口氣，就你一個小女子，大字不識一鬥，你賣了吃食，可曉得收多少銅錢？”

但是，也正因為方纔建成的乾係，船埠非常粗陋，隻要六個棧橋，搭著跳板，一群群穿戴短打衣衫的力工從船上扛了各色貨色下來，然後或者直接放到馬車上，或者堆在岸上一長排的木板房裡，向那兩個穿戴青色官差服飾的人交上房錢，等候自家馬車來接貨。

第二日一早，村裡的公雞方纔起床，亮出高亢的嗓門之時，瑞雪就已經蒸了一鍋金黃的發糕出來，咬上一口，有股包穀特有的清甜，比貼在鍋邊那種也軟一些。等趙豐年也起了床，再配了雪羹端上去，趙豐年吃了一整塊，可貴讚了句好吃，又說那雪羹的名字取的也好。

王姓官差也不喜年青官差插話，但是想起此人是府衙主薄的侄子，不好獲咎，微微沉吟半晌，也勸道，“小娘子，開食肆確切要會算賬，那可不像這些挑擔兒的貨郎，賣個花生，一杯兩文錢，買兩杯都要數兩次錢。”