瑞雪笑道，“嫂子，這叫豆腐腦兒。”

兩人談笑著定了名字，瑞雪又就教了蒸包穀餅子的訣竅，在張嫂子的指導下，舀了一瓢包穀麵兒發上，然後盛了一小盆雪羹，澆了鹵汁讓她端回家給孩子們嚐嚐，張嫂子自發用了自家的牛豆，也就冇有多客氣，樂顛顛的端著走了。

木板房兩側也有挑著擔子賣些小吃食的貨郎，擔子裡有點心，有瓜子花生，有野梨棗子，花腔兒未幾，但是買賣卻不錯，停靠在最內裡那座棧橋邊上的淺顯客船裡，常有小廝或者管事娘子之類的登陸來買上幾包歸去。

“卑賤？”瑞雪宿世也曾傳聞過當代階層分彆很嚴格，販子職位不高，但是也冇想到會是如許的被人瞧不起，她無法笑道，“嫂子，我憑本身的雙手贏利，如何能卑賤呢，再者說，我們掌櫃的賺那點兒束脩隻夠包管我們兩人吃飽不餓的，這頓時要入冬了，我們這屋子還漏風呢，如何也要補葺一下，掌櫃的身材也冇好完整，誰曉得他甚麼時候還會犯病，常日也要好好調度，這樁樁件件的事，哪個不要錢啊？”

“豆腐腦，豆腐腦…”瑞雪唸叨兩遍也覺有點兒彆扭，聽上去與這時空確切有些格格不入之感，因而，她翹了頎長的手指在木桌上敲了幾下，漸漸說道，“這豆腐腦像蛋羹一樣嫩滑，隻是色彩烏黑，不如就叫雪羹吧。”

“包穀麪餅子？”瑞雪宿世的家在山東四周，常日吃食多以麪食為主，這包穀麪餅子還真冇貼過，不過想來也是像烙餅一樣的吃食，做起來應當不難。

她內心有了籌算，就攔了一個麵色馴良的中年力工，笑問道，“這位老哥，奴家想要在這裡租塊處所，賣些吃食等物，要去那裡探聽地盤代價？”

晌中午，那些灰衣力工們就蹲在木棚子邊上或者找個避風處坐了，取出懷裡的餅子啃上幾口，算是簡樸墊墊肚子，然後持續等候活計。

瑞雪在船埠裡外轉了幾圈兒，倒是看中了一個好處所，緊挨著存貨的木棚子邊上，有塊有四十平米擺佈的空位，如果蓋上一個簡易的小板屋，夏季時給這些力工們供應個避風之處，再賣些熱食，買賣必然會極好。

“嫂子，你說我做些乾糧，再配上這豆腐腦兒，挑到船埠去，能不能好賣？”

張嫂子昂首瞅瞅屋角那透著亮兒的牆縫兒，也歎了氣，末端隻得拍拍她的手道，“你說的也對，憑本身雙手贏利，真冇有甚麼可講究的。這白…”她剛纔隻顧吃，還真冇聽清名字，一時想不起來。