“小陳啊，我看你是做廚師的料”老爺子放下杯子，不說菜，不說門徒，專說小陳，這把門徒們的目光，選集合在冬子身上了。

凡是市場代價大的東西，劉老闆就很敏感。劉老闆激烈保舉它是第一名。

大出不測，冬子從速站起來，雙手捧著酒杯，與老爺子共飲了一杯。

本來另有這個故事在，大師都表示了打動。大師也起鬨，師孃，是不是該給徒弟嘉獎一下呢？師孃這麼大年紀了，竟然臉也紅了一下，給徒弟敬了一杯酒。

輪到劉老闆頒發定見了，他激烈保舉阿誰火鍋。這個火鍋用料最為龐大，出來的結果是，近似於四川人喜好的一種味型，不明白它的人，叫它怪味。

大師還真冇重視，這彷彿是清湯，也就是說，微紅微黃的半透明的清湯，完整分歧於平時火鍋，那上麵一層紅油辣椒以及醬色翻滾的湯料，完整冇有那種特性了。

“對，祖母的味道，是天下最好的味道。為甚麼？因為祖母都是好廚師嗎？不必然，隻是因為，祖母你豪情，是依托在食品上的。我們吃到這類味道時，會讓我們動豪情。有人說，廚藝是技術，那就錯了，技術有凹凸，有標準。但我以為，廚藝是藝術，冇凹凸，隻要能夠感動聽，就是好東西。剛纔，小陳就是我與你們師孃的知音，小陳，來來來，我們爺倆喝一個。”

身邊的大老闆大廚師劉徒弟低聲在笑，對冬子輕聲說到：“我剛跟他學，剝了一個月蒜，冇合格。”

劉老闆俄然認識到：“天賦啊，徒弟，這東西，底料的保密性，是天然的了，冇人能夠猜得出來。底料的渣都冇有，一點線索都冇得。我們跟你幾十年，曉得你用調料的風俗，都隻能夠猜得出幾味東西來，哪個能夠學得去呢？按現在的說法，這應當叫祕製湯料吧？”

在我眼中，隻要小廚師，冇有小食品。”教員傅鼓勵冬子再說下去。

確切，教員傅說到大師內心去了。大師都在尋求這幾個方麵，特彆是好吃。所謂食不厭精、膾不厭細，大師費儘了精力。但這類建立在人們味覺嗅覺觸覺及視覺根本上的享用，那裡有個頂呢？

“哈哈，徒弟，我不像師兄們有悟性，天下金獎我是拿不到了。今後我掙了錢，也援助一個天下大賽，我當發獎佳賓，這個抱負，冇錯吧？”

“有冇有根本，我看得出來。你有天賦，本身又喜好，你父親菜做得好，這就是家傳的。如果你廚藝好了，人們想到你父親，這是不是對你父親最好的記念呢？孔子說過，對父母的孝，最好的體例，就是讓他們的名聲更好。我說得對不對呢？”