提及這事，她也是有些擔憂，三姐先宿世了幺兒肚子就冇了動靜，上歸去瞧郎中，郎中也是說道她身子冇啥大礙。

大腦袋魚，大夥都愛吃魚頭，魚頭但是這魚最好的地兒，倒是從未想過哪能這般吃。

草魚也能做，不過草魚的肉比較鬆，在這點上比不上大頭魚。

弄好了這些，纔將鴨子和雞拿了出來，讓三墩和廚子幫襯著燒了油鍋。

做酸菜魚用酸菜來煮纔好吃，特彆是大頭魚的魚肉的肉質細嫩，用來片成魚片是再好不過。

可方纔瞧著桂長生，將魚從鍋裡端出來後，還得燒熱了油淋在蒸好的魚頭上，熱油一澆上，再在上邊撒了蔥花，現兒入口的，不但僅是帶著美味兒，另有油香味，再加上酸辣椒的酸味辣味。

掌櫃的吃了，又連著夾了幾筷子，林三爺倒是冇客氣，拿了筷子來就開吃了，桂長生倒是冇跟林三爺打號召，這邊正看看著火。

扭頭一瞧，見著來人是林三爺，掌櫃的可就不樂意了。“你說來就來，咋的還呼喊上了，不曉得的，以著你林三爺不做酒樓買賣，專門起了呼喊呢！”

鹵肉的鹵水香味充滿在全部廚房，都飄去了院子裡邊，林三爺進院子時就聞到了香味，倒是見著了魚頭，也不焦急著問問那是甚的物什，今兒來，但是桂長生拿出新菜色的，特地等著。

現在的泡菜和臘肉還能有買賣，都是因著捎去的地兒多，如果在鎮上一個處所來賣，買賣好也是一陣子，做不悠長。

看著一隻鴨子被切開，又到擺盤子，拚集出來了一個模樣，饒是做廚子的掌櫃，也忍不住有些別緻。

李嫂也是得了一會子的空擋便去忙活，先前桂長春在館子裡，那洗碗清算的事兒多數是桂長春忙活的，現兒她倒是忙活不過來才跑堂，忙活得過，就將收來的碗筷洗洗。

這魚他也做得幾道菜，不過是蒸、燒，可蒸的也是全魚，切潔淨洗濯後，便調了醬汁淋上。

本日的菜色很多，桂長生也是在這上邊下了心機的，除了剁椒魚頭、香酥鴨、涼拌雞、鹵肉拚盤外，另有滷麪。

挨著響中午，趁著館子裡邊來的客人未幾，將菜色都擺在了院子裡邊，端了凳子，掌櫃的有閒心，還拿來了一罈子好酒給斟上。(小說《炮灰手劄》將在官方微信平台上有更多新奇內容哦，同時另有100抽獎大禮送給大師！現在就開啟微信，點擊右上方“+”號“增加朋友”，搜刮公家號“qdread”並存眷，速率抓緊啦！)r1152