“陽春麪一文錢，臊子麵兩文錢，加碼臊子麵三文錢，鹵肉麵四文錢。我這裡另有白粥賣，一概兩文錢。”林淡緩緩說道。

林淡緩緩道：“這是藤椒，不是花椒。花椒味麻，藤椒則麻中帶澀，煮得太久會讓食品發苦，以是要晚些放。藤椒的麻味實則比花椒更加正宗，無需用油煸炒，隻需放入沸水熬煮一刻鐘便能激起出清冽的麻辣味。”

幾名壯漢本來隻是抱著嚐鮮的態度來的，直到瞥見這碗熟諳的不能再熟諳的故鄉麵，才暴露動容的神采。他們迫不及待地拿起筷子開吃，剛嘬一口，眼中便有潮意閃過。麪條薄而筋道，臊子又酸又辣，非常夠味，吃進肚子裡熱乎乎的，那些闊彆已久的鄉情、夜深人靜時想也不敢想的兒時回想，竟都齊齊在腦海中閃現，激起鄉愁的同時卻也消解了鄉愁。

“多收五文錢也使得。”湯九深深看她一眼，末端把新加的臊子拌入麪條裡，吸了一大口，眼睛立即就亮了。隻用一塊半斤重的鹵肉，卻能把一大鍋素菜丁炒製出如此濃烈的肉香味，林淡的技術實在是太好了些。

“當然能夠，加一勺臊子多收一文錢。”林淡打趣道。

幾名男人半信半疑的神采立即就被欣喜代替，嘰裡呱啦說了好大一通話，還幾次豎起大拇指。

“臊子還能調口味？好好好，天然好！”一行人趕緊點頭。

林淡曉得湯九是個正宗的吃貨，甚麼口味的吃食都能接管，便煮了一碗打滷麪送疇昔。號召完第一王謝客，她開端炒製臊子，先從鹵汁罐裡撈出一塊煮得爛熟的五花肉，用菜刀切成細細的丁，放進另一口鍋裡，添了乾柴用大火爆香，然後連續插手豆乾丁、筍丁、茭白丁等食材，彙入淨水，熬出一鍋濃濃的汁。

此為防盜章　　“徒弟, 麵好筋道，鹵肉的醬香融入骨湯的鮮香裡, 兩相一衝, 口味不鹹不淡方纔好, 我還能夠再吃一碗嗎？”芍藥邊吃邊讚歎。

幾人盯著鹵汁瓦罐看了一會兒，終究抵擋不住引誘走出去。

“那給我來一碗！”壯漢不再躊躇，立即走進店裡，心中竊喜道：管他素臊子還是葷臊子，隻要能吃出肉味就行。

“行，我再下一碗，你和杜鵑分著吃吧。”孩子們恰是長身材的時候，食量天然大, 多一碗少一碗的, 林淡都供得起。她轉過身持續拉麪，小竹卻迷惑道：“掌櫃，您為甚麼要把廚房搬出來？店門口人來人往的多不便利啊！”

“聽口音幾位年老是百越人吧，我把臊子調成百越口味如何？”林淡規矩扣問。