比及大師都吃了杠子頭以後，顧斑斕開端講授起來：“我此次之以是要帶杠子頭去，是因為杠子頭內裡的水分很少，儲存一兩個月都不會壞，想吃的時候放在火上烤一烤就和剛做出來的時候差不太多，並且想喝粥的時候將麪餅掰碎放到熱水中泡一泡，也非常的便利。”

其他人聽了顧斑斕要拿出五兩銀子買酒菜，跑堂說出去上小攤上買碗餛飩，廚子說他不累，要去廚房裡上麪條給大夥吃。

他們把做好的第一批杠子投放在外頭髮酵，接下來顧斑斕又帶著大師洗白菜，晾白菜，籌辦做辣白菜。

“哪能這麼簡樸。”顧斑斕笑著搖點頭。

香草把杠子頭放在嘴裡，嚼了嚼，她發明杠子頭越嚼越香，香草欣喜地對顧斑斕說：“這個好吃，冇想到會這麼香！”

顧斑斕正色對他們說：“買桌酒菜當然是犒賞你們，但是另有另一個意義。”

顧斑斕見了，內心非常打動。

他對本身的店主打心眼裡崇拜，剛開端傳聞是私房菜館是個女人在主事，他還內心不屑，比及打仗以後冇過幾天，就對顧斑斕崇拜得五體投地。

看著幾十顆白白胖胖的明白菜，顧斑斕和香草一起把明白菜的老葉給拔掉，然後裡外均勻撒鹽。

等大師都忙活完以後，天空已經完整黑了下來。

顧斑斕吃了兩口杠子頭，她對勁地誇著廚子，廚子不美意義地憨笑起來。

香草內心有些心疼，固然說她現在的月錢很多，但是五兩銀子買酒菜但是一筆大數量，想當初在白頭村的時候，五兩銀子可夠她過一年的。

顧斑斕從烤爐中拿出一個另有些燙手的杠子頭用力掰開，對大師說：“你們都來嘗一嘗，看看味道如何樣。”

說著，她就脫手切起牛肉來。

比及香草他們將配料都籌辦齊備以後，統統人都開端繁忙起來。

聽到顧斑斕把用飯與事情連在一起，大師纔沒有持續反對。

顧斑斕說：“現在還不能，吃這個需求發酵好以後才行，算算日子，等我到了邊成，這些辣白菜剛好發酵完。我給你留一棵，到時候你切成小塊，嘗一嘗就曉得了。”

顧斑斕指著醃好的牛肉對他們說，“我們把牛肉切生長條，然後放到油鍋裡炸出來，最後晾乾便能夠了。這個得需求一兩天的時候，我們現在就從速做吧。”

顧斑斕對他們說：“這個杠子頭最首要的就是要掌控水的分量。一斤麵裡最多隻能放三兩的水。”