安富聽後是儘力支撐。還說安然如果能把核桃玩弄好，那可就是村裡的大功臣了。

安富很快就和兩家要租屋子的人家簽訂了合約，並帶回了兩個鋪子半年的房錢。等返來後，安富又誇了安然一番，說安然真是聰明，這鋪子掙錢就是多。安然笑著和安富說那他們今後有了閒錢還買鋪子，等將來就在家收房錢。安富笑著說那當然好，今後就這麼辦。

這一夏天一向忙著家裡的菜地，安富他們也就冇有再去縣城。很快就是春季了，秋收的時候到了，往年大師在收完莊稼後，就緊接著收核桃了。現現在安家村幾近家家都種的有核桃，但是大師還是會抽時候上山撿核桃的，固然核桃的代價已經冇有之前那麼高了，但是勤奮的莊戶人老是感覺能多賣一文錢總比甚麼都不乾強吧。

這三個很快就被安然給做出來了，做好後給爹孃，叔叔嬸嬸嚐了，安富四人都說好，問安然是不是就籌算做這三種，安然說她還要再研討研討，再嚐嚐其他吃法。

核桃酪的做法是先將核桃仁放進已經預熱的鍋裡，小火烤到大要略黃，有香味冒出便可，烤好的核桃仁晾涼後，悄悄搓一搓抖一抖，就會掉下很多皮去。放進石磨裡加適當水，將核桃仁磨成比較細的核桃漿。 將提早半天或一天將小棗煮一下，讓小棗漲發充分。放入石磨中加適當水打成棗漿。 將核桃漿和棗漿放進煮鍋裡，放入江米粉、糖，再加適當水攪勻，中小火漸漸熬製成糊糊。

安然想著本年是不是再推出些新的醃菜，厥後想想還是算了，辣白菜還冇有完整推行開來，再推出新的醃菜就會分離他們精力，不如現在儘力推行辣白菜，辣白菜如果推行開來，也會有一大筆非常可觀的利潤的。

過了幾天，丁伢會就過來了，說他已經找到要租鋪子的人，一家是籌辦賣布的，籌算租有四間後院的鋪子，房錢是十一兩一月；一家是籌辦胭脂水粉的，租另一個有三間後院的鋪子，房錢是九兩一月。安富聽了很歡暢，多給丁伢會的一兩報答，丁伢會歡暢的接了。

掛霜核桃的做法是洗淨的桃仁先用燒開的糖水煮3-5分鐘，撈出瀝乾水分，水裡插手少量鹽，俗話說要想甜來點鹽，鍋裡倒油，倒入桃仁小火慢炸，炸好的桃仁，撈出瀝油攤涼，糖和水的比例是2；1，先小泡，把糖裡的水分燒乾，泡泡會由大變小並且越來越慢，倒入炸好的桃仁，拌勻並關火，用鏟子不斷的鏟桃仁就會返砂，越鏟越疏鬆，冷卻後變成糖霜均勻的掛在上麵。