然後又夾起一片，沾了點青芥末和濃醬油，芥末略帶刺激的口感增加了腐竹的層次，島國的醬油不太鹹，美味實足，用來搭配刺身最合適。

最特彆的是豆腐天婦羅，所謂天婦羅是日式摒擋中的油炸食品，用麪粉、雞蛋與水和成漿，將新奇的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩甘旨，香而不膩。

“好吃，可惜太少！”

隻要在酒桌上，隻要有女性在，不管她身份職位多高，必須由她給男性倒酒辦事，這是傳統。看著平時電視上著名美女主播低眉紮眼的幫本身倒酒，也是一種享用。

莫奇點點頭，對這裡的環境很對勁，來東京這段時候到處嘈喧鬨雜，快節拍的餬口讓統統人喘不過氣，壓力很大。俄然來到一處鬨中取靜的處所，回擊關上門，彷彿刹時闊彆凡塵俗世，人頓時輕鬆安閒。

莫奇看了看琳子雙手遞來的菜單，點頭笑道：“客隨主便，請琳子蜜斯代庖吧！”

小李把最後一片腐竹放進嘴裡，好吃是好吃，可每次用飯都有一個題目，太少，不敷吃！

井上琳子笑著走過來，明天她專門穿了一套傳統和服，一改平時知性精乾，變得美好起來。

井上琳子指著一盤五顏六色的菜先容道：“鮮嫩的豆腐把其水分全數擠出，共同上一種叫牛蒡的蔬菜，加上蝦仁、冬菇、肉碎、胡蘿蔔，用清酒炒。”

“不錯！”

和美子一看招牌給世人解釋道：“笹是以竹葉補葺的小茅舍，在特彆環境下另有細雪的意義。”

“普通來講我們島國的前菜刺身居多，簡樸幾片，算是開胃菜。而這裡與眾分歧之處就是在於刺身不是魚肉，而是新奇撈起的腐竹！”

莫奇颯然一笑，不就是炒豆腐？用不消這麼裝逼！

莫奇拿起酒杯，看著內裡淡青色的米酒，提鼻一聞，暗香四溢，清雅的米香融入清甜的山泉水，一口下去，彆有一番滋味在心頭。

“實在來這裡最好光陰是夏季！”

“不錯，這就是雷豆腐！”

“琳子蜜斯好咀嚼，這裡的確不錯！”

島國初級菜都是如此，過分於精美，數量很少，代價反而更貴。啟事是廚師隻會選用最優良的質料做菜，其他的一概不要。

蘇芸讚歎一聲，琳子從速鞠躬迴應道：“可貴各位高朋喜好，真是琳子的幸運，這邊請！”

井上琳子站起家，拿著酒瓶順次幫在場合有人添滿米酒，然後交給和美子，小李暗自感慨島國這點就是好！