一條魚，隻要最鮮嫩的腹部才氣做刺身，其他的都要拋棄，你說能不貴？

不但是莫奇，就連和美子也是第一次吃到豆腐天婦羅，四四方方乳紅色豆腐被金黃色的麪包裹，表皮酥脆，可內裡豆腐已經被高溫悶透，完整化成一股甜美汁液，一咬下去，刹時發作出來，囊括口腔，又熱又甜，令人慾罷不能。

“曉得，囉嗦！”

井上琳子指著一盤五顏六色的菜先容道：“鮮嫩的豆腐把其水分全數擠出，共同上一種叫牛蒡的蔬菜，加上蝦仁、冬菇、肉碎、胡蘿蔔，用清酒炒。”

一頓飯吃的賓主儘歡，席間井上琳子不竭敬酒，漸漸給大師熟諳起來，特彆是蘇芸，兩人都是主持人，之前冇有機遇談天，明天一見仍舊，很快成為知己老友，也是緣分。

島國初級菜都是如此，過分於精美，數量很少，代價反而更貴。啟事是廚師隻會選用最優良的質料做菜，其他的一概不要。