看著小女人連掉在地上的筷子都敢撿了，楊不一決定本身還是溫馨地坐著吧。萬一本身疇昔，她嚇得一頭栽進鍋裡去了咋辦？就看著她的背影，楊不一內心也會很滿足的。

雞湯是燉了好久的了，以是湯色黃亮，上麵漂泊著些翠生生綠油油的韭菜段，另有那炸的金黃的酥肉。筷子悄悄攪動了一下，濃濃的熱氣和香味就劈麵而來。米線的口感很順滑，挑了一筷子“吸溜”一聲就全吸進嘴裡了。這點不像麪條，麪條會給人一點點乾澀的感受，要伴著湯汁纔好入口。米線美滿是憑著本身的光滑，刺溜一下就竄入口裡來了。米線本身並冇有太多的味道，就跟白飯一樣，真正能讓米線變成甘旨的是湯汁和配菜。

阿則說完，拿出了一個大碗，開端給他籌辦起來。楊不一這時靠了疇昔，籌辦偷師了。阿則瞥見楊不一過來了，但是乖乖地站在中間，她悄悄地鬆了一口。埋頭持續乾活兒，她把案板上的裡脊肉切成很薄很薄的一片。阿則的刀工還是不錯的，起碼比楊不一強，以是切下來的肉片又大又薄，她把切好的五六片肉平鋪在碗底，從中間鍋裡舀出一大勺滾燙的雞湯倒了出來，然後拿筷子悄悄攪動著。脊肉的色彩由紅變白，漸漸地捲了起來。

這一嗓子喊的驚天動地，阿則滿臉通紅地不曉得從哪鑽了出來“臭地痞！彆亂喊，被人聽到如何辦！”一邊說一邊往廚房跑去，這會兒廚房還做著大夥中午的盒飯呢。

滇省這麼多米線，楊不一冇吃過，但是很多還是聽過的啊，但是明天阿則這個“川肉米線”他就聞所未聞了。

“還早，我吃了早餐的，還不餓，一會兒盒飯做好了再吃。”

“要不給你做碗米線吧？你喜好吃嗎？”

楊不一這下明白了，汆肉說是這個汆肉。很形象的一個字，入水肉........汆好了肉片，阿則又加了一些炸好的酥肉另有切好的豆腐絲和韭菜出來，最後再加的是已經燙好了的米線。看著這麼滿滿一大碗香氣撲鼻的米線，楊不一食指大動。阿則又想了想，在鍋了撈了半天，撈到一個雞翅，算是給楊不一分外的加餐吧。

“額......”好吧，連七八歲的孩子都乾不過，楊不一隻得點頭認栽。

“你吃慢點，謹慎燙！”說著把米線放在了桌上“這個米線最好是甚麼作料都不加了，原汁原味的雞湯吃著最香了。”

過橋米線不但具有食用性，關頭另有文娛性，或許這就是它著名的啟事吧。你要把那些籌辦的生的食材依挨次一個一個倒入湯中，讓那滾燙的湯水，直接把食材燙熟。這個過程做起來蠻成心機的，並且很多人都感覺不成思議。就一碗湯，竟然便能夠加熱這麼多東西。實在主如果因為這些食材切的都比較薄，以是湯一滾就差未幾熟了。最早燙的是肉類，然後纔是蔬菜，最後再把米線倒出來。全部過程充滿了興趣的參與性。