“不消，不消，你坐著就好了。”阿則的語氣很輕，但是卻帶著顫抖。

“你吃慢點，謹慎燙！”說著把米線放在了桌上“這個米線最好是甚麼作料都不加了，原汁原味的雞湯吃著最香了。”

“要不給你做碗米線吧？你喜好吃嗎？”

楊不一這下明白了，汆肉說是這個汆肉。很形象的一個字，入水肉........汆好了肉片，阿則又加了一些炸好的酥肉另有切好的豆腐絲和韭菜出來，最後再加的是已經燙好了的米線。看著這麼滿滿一大碗香氣撲鼻的米線，楊不一食指大動。阿則又想了想，在鍋了撈了半天，撈到一個雞翅，算是給楊不一分外的加餐吧。

“好吧，那我開動咯.....”楊不一看著這碗內容豐富的米線，忍不住開吃起來。

“咦，你冇吃過嗎？就是汆肉啊，你坐著等會吧，很快就好了。”

“嗯嗯，好”楊不一已經拿著筷子在中間等不急了“你呢，不吃一點嗎?”

“哼......叫你逞強，你那點酒量連村裡七八歲的孩子都喝不過！”

“噗突噗突......”鍋裡的湯開了，水撲出來流到了火上收回瞭如許的聲音。阿則俄然從本身的打動裡復甦過來，她快速地關小了灶火，鍋裡的湯漸漸地減退了下去，就像她臉上的紅潮。本身如何越來越不矜持了呀，嗚嗚嗚，被誰帶壞了呢？

“肚子餓了冇有？”阿則和順的像個小老婆。

“川肉米線”是個甚麼東西啊？楊不一曉得滇省最著名的就是米線了。種類繁多，氣勢差異，的確就是花式米線一百種啊。甚麼過橋米線，小鍋米線，鱔魚米線，葉子米線，燜肉米線，豆花米線，涼米線，鹵米線等等等等，能想到的吃法根基都有，千奇百怪的。就像之前，打死楊不一他也想不到臭豆腐能夠直接煮在米線內裡一起吃。固然這些做法甚麼的很多都比較少見，不過吃起來味道還是不錯的。怪是怪了點，好吃就行，楊不一是不抉剔的。

“要我來幫手嗎？”楊不一柔聲說道。

這一嗓子喊的驚天動地，阿則滿臉通紅地不曉得從哪鑽了出來“臭地痞！彆亂喊，被人聽到如何辦！”一邊說一邊往廚房跑去，這會兒廚房還做著大夥中午的盒飯呢。

“還早，我吃了早餐的，還不餓，一會兒盒飯做好了再吃。”

說道滇省的米線，名譽最大的當屬過橋米線了。楊不一之前見過，但是來冇有機遇到滇省來吃一次正宗的過橋米線。這個米線的吃法就屬於比較另類的一種。一大碗滾燙的湯，上麵會浮起一層厚厚的鵝油。彆看這碗湯冇有甚麼熱氣，實在它的溫度非常高，就是那種方纔煮沸的湯，因為熱氣都被鵝油封住了。官方有句話叫“鵝油不冒氣，燙死傻半子”，過橋米線的特彆之處就是靠的這碗湯。湯上桌今後還會給你籌辦很多新奇的食材，比方豬肉片，魚肉片，玉蘭片，魷魚韭菜豆腐等等，分量未幾但是種類驚人，能夠密密麻麻地給你擺上幾大盤。看著琳琅滿目，高階大氣特彆顯層次。最成心機的就是這些配菜根基都是生的，最多就是焯了一下水罷了。