本來那丫環叫小諾，蒙萌悄悄記下，人家一起上幫了她很多忙，如果能留在采月樓，必定要找機遇酬謝對方。

“哎，女人，這裡有鮪魚、鯛魚和青花魚一類的海魚麼？”蒙萌對著剛纔帶路的丫環招招手，不曉得對方名字，隻好稱對方一聲“女人”。

米飯是剛蒸出爐冷卻約莫二非常鐘擺布，放進檜木桶裡，倒進適當白醋攪拌均勻，等青花魚醃漬好取出，抹了些許芥末，再將醋飯放在魚片上輕壓成型，刷上一層薄薄的醬油，再鋪上一片紫蘇葉和白板昆布，就能呈上。

太陽下山後，采光逐步暗淡，有仆人將頂上的大吊燈搖下來，點上蠟燭，又再牆邊掛上火把，內裡才又亮堂起來。

鯛魚用開水汆燙後，放入冰水中降溫，插手適當醋飯捏握成型，灑上些許海鹽提味，一片薄薄的青檸作裝潢。

“是。”小諾回聲，清算好殘羹碗碟便退了出去，順手將石舫的門關上，隻剩下月娘和蒙萌兩小我。

“好。”蒙萌鬆了口氣，原覺得會被月娘刁難的場景並冇有產生。

連淺顯的吃食也如此講究，難怪怡紅樓買賣昌隆。

“那女人隨我來吧。”那丫環帶著蒙萌從側門進入，剛翻開閣房簾子，隻見身著紫紅錦緞金線回紋鑲邊對襟上襦，大紅色羅裙的中年女子坐在春凳上，光滑和婉的烏絲上插著根金累絲鑲寶石玉兔銜仙草髮簪，跟著她身影挪動閃著亮光。嬌媚的臉上帶著笑意，見有人出去，下認識地抬眸打量。

“你們這裡招廚子麼？”蒙萌咧嘴笑問道，固然缺錢，但她總不能真的把本身賣進青樓吧？

這道青花魚壽司一共做了四塊，我夾了一塊嘗味，有些辨彆，但昆布的酸甜和紫蘇的香氣還是將壽司的層次帶出來。我又讓那丫環嚐了下，隻見她迷惑地咬了口，眼睛頓時一亮：“好吃！冇想到海魚做出來的魚膾也不差！”

看她們出去，月娘慢條斯理地從貴妃椅上坐起，丫環忙將盛菜的托盤捧到她麵前。

“女人這是籌辦用海魚做魚膾麼？”那丫環訝異地問道。

蒙萌轉了一圈，內心有個大抵，這座城池不但遠洋，並且城內也是水網密佈，魚類應當挺豐富的，她細細察看了東南角落的大水池，內裡的鯽魚活蹦亂跳的，看起來像是剛捕獲，新奇得很。