白晉擼起袖子,冇死的太好了。
“它們中的澱粉比較多,漸漸吃。”
白晉看得津津有味,菹為醃菜,梅菹應當相稱於當代的鹽漬話梅或者梅乾之類的,而芥醬是芥菜醬,應當不是指剁碎芥菜做醬,而是用芥菜籽做成醬,有點像當代的芥末醬。這木簡上麵所寫:“秋,采之種,捶之,搗之,遂成末……”,這裡的種應當指的是芥菜籽。木簡上先容完每一種配方前麵都有一些搭配的建議,芥醬配方前麵就有寫著“魚膾、芥醬”,生魚片搭配芥末,在當代是豬常見的搭配了,既去腥又提鮮。
張儀接過仰首一口喝下:“哦哦,下次吧。”如此甘旨,如何吃都吃不敷啊。