美味戰國_第八十四章 研讀木簡 首頁

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蘇秦拿起的是黃色那種番薯,他掰開,內裡是金黃色的肉。

白晉麵前木案上攤開著醢稷給他的木簡。前麵首要記敘各種肉類醢的製作,而前麵的則是記錄如何用一些蔬果做菹,做醬,這些應當是後代生果醬的原型了。

張儀對勁地挑了挑眉,還是我有目光,挑了不一樣的。

張儀搖了點頭,拿起一條番薯:“這是甚麼?葛根?山藥?如何瞧著像是紫色的?噫,另有黃色的。”張儀將番薯掰開,在苦澀的氣味中,番薯的斷裂麵上閃爍著紫色的光芒,富麗而又奧秘。張儀一下子看呆了。

“水,水……”張儀吃得梗著脖子,噎住了。

白晉無語,張師兄你是屬倉鼠的啊?那吃的速率的確了。固然薯條屬於快餐,但這速率也太快了吧!

“冇錯,都是番薯,不過種類不一樣。蘇師兄手上的是淺顯的番薯,而張師兄手上的是紫色的番薯。”白晉解釋道。

白晉看得津津有味,菹為醃菜,梅菹應當相稱於當代的鹽漬話梅或者梅乾之類的,而芥醬是芥菜醬,應當不是指剁碎芥菜做醬,而是用芥菜籽做成醬,有點像當代的芥末醬。這木簡上麵所寫:“秋,采之種,捶之,搗之,遂成末……”,這裡的種應當指的是芥菜籽。木簡上先容完每一種配方前麵都有一些搭配的建議,芥醬配方前麵就有寫著“魚膾、芥醬”,生魚片搭配芥末,在當代是豬常見的搭配了,既去腥又提鮮。

“一起去吧,廚房裡我煮了玉米和番薯,我拿給你墊墊肚子。”白晉說,薯條早就被他們吃光了,剩下的玉米和番薯各隻要一條。

白晉跑到樓下的時候,狩女正圍著孫賓打轉,目光不離孫賓手上的魚。

看到狩女的反應,張儀遊移地看了一眼手上的番薯。莫非是都雅不好吃?不過他信賴白晉,至今為止,白晉給他們吃的,還冇有不好吃的。

“要熟了纔好吃。”白晉急走幾步,拍了拍狩女的頭道。

“我幫你放到水缸裡去。”孫賓道。

張儀吹了吹,咬了下去,滿口的香脆,好吃。這小虎崽子哪曉得甚麼甘旨啊,滿腦筋都是肉。

白晉再轉頭時,薯條,玉米,番茄都被蘇秦和、張儀和狩女他們吃光了。

“嗯,這個好吃。”張儀也學著白晉拿著薯條蘸了番茄汁吃,酸甜香脆,嚓嚓嚓的一根不敷幾秒就冇了。

張儀接過仰首一口喝下:“哦哦,下次吧。”如此甘旨,如何吃都吃不敷啊。

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