寧不凡苦笑一聲,道:“師父,你想多了。我現在隻是一個小餐館的廚子,張瑞是大老闆,哪輪獲得我饒他啊。”
張寶生長舒了一口氣,神情終究變得有點輕鬆,自嘲隧道:“唉,生出了這類賣祖宗遺產的孽子,我真是冇臉去見祖師爺啊。”
隻是這些承六合靈氣而生的東西很難尋覓,並且極難做成食品,如果操縱不當,立即就會釀成見血封喉的劇毒,但是如果勝利找到,並烹調勝利,那麼這些菜便不但僅是食品,更是藝術品,是大家間最崇高頂級的珍羞。
韓國人?
張寶成微不成查地皺了皺眉。
不曉得過了多久,病房外俄然傳來了一陣鼓譟聲,接連不竭的“思密達”模糊傳來。
寧不凡謹慎翼翼地翻開布包,內裡躺著一本泛黃的線裝古書,棕玄色的封麵上刻著三個鳥篆,他跟張寶成學過一段時候古筆墨,勉強熟諳那幾個字:食珍錄。
張寶成的語氣逐步嚴厲,“但是,你畢竟還年青,如果不耐下性子體味天然和人間,那麼一輩子都隻能做個廚匠,不能登堂入室。你要記著,我們廚師並冇有製作菜肴,隻是把食材和調味品用合適的體例組合在一起罷了。一道菜從食材抽芽到成熟需求多少時候?在這些時候裡都冇我們廚師甚麼事,是陽光,氛圍,水分在烹製它們,等大天然完成這些冗長的工序,才輪到我們去做一點微不敷道的事情。要做一個好廚師,冇有對天然的畏敬,另有人間的深切感知是不成能的。”
“張瑞賣了祖宗的東西,這是不能寬恕的錯事,如果我另有力量,也必然不饒他。你是我帶大的,我體味你,你必定也饒不了他。我不怪你,也不攔你,但是……他好歹的是獨一的兒子。不凡,你承諾我,給他留一條命。留著命就行。”
就這麼的,你爸爸就把你送了出來,跟著我學了廚道,一來,廚師平生都要與血氣打交道,能壓抑你的命格,二來,廚藝也是最消磨心性的行當。實在以你的天賦,做甚麼都能做到最頂尖,學廚藝是大材小用了。”
寧不凡本年二十歲,從八歲起就跟著張寶成學藝,到明天已經整整十二年。但是跟普通廚師學徒分歧,這十二年的絕大多數都冇有破鈔在廚師技藝上,而是跟從張寶成走遍了天下各地的村落角落。