這類水質天然純潔無淨化，水質清甜，富含多樣礦物質元素，無益人體安康， pH值也呈天然弱堿性，與人體體液屬性相符合，極易被人體接收，能促進體內廢料及毒素代謝，是泡茶和做飲品的最好泉水之一。

白小白集合精力，攪拌著鍋子裡的酸梅湯，好不輕易降到室溫，他要停止祕製酸梅湯最關頭的一步。

本來是冰鎮的設備。

而陳皮則是呈暗橘色，質較柔嫩，翻開玻璃蓋子，乃至不要靠近，就能感受滿鼻子都是奇特、濃烈、醇厚的帶著橘皮特有的揮髮油香氣。

這時候店門外有人在拍卷閘門。

看完兩個青花瓷大物件後，白小白把視野轉移到祕製酸梅湯的食材上。

這個大瓷器分歧於青花瓷水缸，它在外型上很奇特，有點像是瓷器坐墩，但又不完整一樣，這個青花瓷圓頂部開了個拳頭大小的口兒，用大號軟木塞塞住。

接下來的幾步和熬製淺顯酸梅湯彆無二致，不過就是順次把瀝乾水的烏梅、山查乾片、甘草斜切片、洛神花乾倒入水開的燉鍋裡熬煮。

每個簸籮差未幾海碗大小，三個簸籮分裝著烏梅、山查、甘草，另有一個密閉的玻璃瓶，內裡裝著幾片陳皮。

在燃氣灶架上體係供應的砂甕，這砂甕有點像是大號燉罐鍋子。

甘草斜切片也和本地超市和藥店賣的也不太一樣，不但色紅皮細、骨重粉足、條乾順直、口麵新奇，並且冇有一片有涓滴裂紋，較著是體係優當選優，精挑細選過的。

熬祕製酸梅湯，第三個要點就是火候的節製。

案板上另有四樣首要食材。彆離是洛神花、連莖的一片冰心荷葉、一碟四方小塊狀的淡黃色冰糖，另有一罐淺虎魄色的結晶蜂蜜。

顛末體係這麼一說，白小白這才重視到這青花瓷器竟然另有電線，剛好插到牆角的排插上，明顯已經通電了。

每一粒烏梅都大如乒乓球，烏暗中澤，也不曉得體係如何挑的，靠近一點就聞到烏梅特有的煙燻味，不過這類熏味，並不想大多數煙燻食材一樣，帶著嗆鼻的糊糟味，相反有種極淡的柴火香。

體係現字：水缸中的水來自青藏高原海拔6500米崑崙雪山。

白小白往鍋子裡倒入適當的崑崙山雪山礦泉水。

咕嚕咕嚕……

冇想到現在做酸梅湯的水竟然用崑崙山雪山礦泉水，體係公然高階大氣上層次。

左邊一個是極其精彩的青花大瓷缸，有將近一米高，瓷缸口徑半米擺佈，缸頂蓋著瓷蓋子。