倉促洗漱結束後，白小白換上了一身潔淨的淡藍色短袖襯衫，一步一步下樓，刷臉進入玻璃廚房。

白小白往鍋子裡倒入適當的崑崙山雪山礦泉水。

這類水質天然純潔無淨化，水質清甜，富含多樣礦物質元素，無益人體安康， pH值也呈天然弱堿性，與人體體液屬性相符合，極易被人體接收，能促進體內廢料及毒素代謝，是泡茶和做飲品的最好泉水之一。

加完陳皮不到一分鐘。

在燃氣灶架上體係供應的砂甕，這砂甕有點像是大號燉罐鍋子。

啪……

沸騰的蒸汽不竭頂著燉鍋蓋，披收回酸梅湯獨占的香味。

水都這麼講究，白小白在家裡平常都喝白開水解渴，偶爾外出的時候口渴了，最多也就是花兩塊錢買一瓶農夫泉水。

這些食材，光從表麵和香味根基能夠鑒定是極品食材。

白小白有點猜疑，按理說冰鎮直接放冰箱便能夠了，為甚麼要搞個啤酒桶一樣的特製冰箱？莫非二者冰鎮結果，有甚麼不一樣？

白小白集合精力，攪拌著鍋子裡的酸梅湯，好不輕易降到室溫，他要停止祕製酸梅湯最關頭的一步。

熬祕製酸梅湯，第三個要點就是火候的節製。

櫥櫃檯麵放著幾個精美的細竹篾體例的簸籮。

跟著廚房燈亮，廚房裡的食材和新設備映入視線。

這燉罐鍋子也是黑科技設備，加熱特彆快，白小白這邊剛洗完食材，鍋子裡的水就開了。

熬祕製酸梅湯，第二個要點就是陳皮的用量。陳皮很特彆，不需求過水洗，不需求加太多，不然高溫下輕易產生苦澀的油焦臭味，遵循體係體例，隻要加拇指蓋大小的陳皮便可。

這一次祕製酸梅湯關頭食材就有八大樣，超出了之前的任何一款體係美食，並且製法上也相對煩瑣，草率不得。

每一粒烏梅都大如乒乓球，烏暗中澤，也不曉得體係如何挑的，靠近一點就聞到烏梅特有的煙燻味，不過這類熏味，並不想大多數煙燻食材一樣，帶著嗆鼻的糊糟味，相反有種極淡的柴火香。

簸籮裡裝的去核山查乾片也非常奇特，果皮紅亮，質硬肉薄，每一片橫切薄片的大小都靠近營養快線瓶蓋，實在是出奇的大，也不曉得是甚麼種類。

這時候店門外有人在拍卷閘門。

體係現字：水缸中的水來自青藏高原海拔6500米崑崙雪山。

雪山長年冰雪覆蓋，無淨化，山中的積雪漸漸熔化，滲上天下岩層，顛末100年以上的過濾和礦化，構成貴重的雪山礦泉水。