美食掌廚人_第九十五章 逆天的食材來源 首頁

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看完豬肉、豬骨、雞蛋的食材來源,白小白最後等候體係現字的紫菜來源。

白小白猜到了鮮肉小餛飩起碼要上百元一碗,但是冇想到體係的報價,還是超出他的料想以外。

喝湯期間,他發明毫不起眼的紫菜,口感竟然也相稱好,和內裡的紫菜的確不要差太多。

不過白小白早不會像之前一樣聽到代價一驚一乍的,他相稱淡定問道“體係,鮮肉小餛飩的食材來源能不能簡樸先容一下!”

固然做好不在震驚的內心籌辦,但是當體係現字紫菜來源後,白小白還是被它逆天的來源給完整震懵了。

豬骨頭湯在唇齒間伸展開,鮮香濃烈充滿全部口腔。

這類藏香豬的肉質香鮮細嫩、皮薄不油膩,營養代價奇高,厥後腿肉實作鮮肉小餛飩肉餡的上佳之選,而後腿骨更是熬製骨頭湯上等的食材。

餛飩皮薄適口,非常香滑,這類皮薄而不破,非常具有軟韌性。

要曉得中原國古時候都是以牛羊肉為上肉,豬肉在古時候的上層人極少食用,但是藏香豬卻例外,因為熬出來的豬骨湯帶著濃烈的奇香而著名,被特批為貢品,整豬自唐朝吐蕃便開端,直供唐、宋兩朝宮廷,連皇上都對其骨肉香味大加讚美,愛不釋手。

彆的就是熬湯用了黑科技沙鍋,這類沙鍋能夠熬出豬骨中89.99%營養成分!豬骨中的骨髓、氨基酸、膠原蛋白、礦物質融入湯中,共同紫菜的暗香纔會讓湯這麼富有層次感。

很快,十五個一下子就被他一掃而空了。

清冷的電輔音再次響起。

白小白吃過的各種餛飩不下數十種,但是明天本身親手做的鮮肉小餛飩比之前統統加起來還要甘旨!

對於豬骨頭湯白小白相稱對勁,他又咬了一口飽滿的餛飩。

體係嚴選方纔產下的新奇的初生蛋,不但能夠滋補養神,揉入麪糰中,還能夠增加餛飩麪皮的亮度、軟韌度,製止破皮。

麪粉:體係挑選麪粉與至尊牛肉麪如出一轍,故此省略。

【鮮肉小餛飩一碗15個,每碗訂價300元。】

這紫菜不但清爽滑韌,並且非常鮮美,不帶一絲一毫劣質紫菜濃厚的魷魚腥味,香味非常純粹,也不曉得是甚麼特彆種類。

幾次咀嚼,紫菜特有的鮮美滋味刹時充滿了全部口腔。白小白竟然有點捨不得嚥下這口紫菜了。

小餛飩的口感激起了白小白的吃貨賦性,他一口一個毀滅剩下的餛飩。

白小白之前上高中那會,每次鄰近期末考,老媽都會去鄉間故鄉,挨家挨戶用高價向老鄉買初生土雞蛋給本身補身材。

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