正五品的知州、同知、土同知、順天府治中、奉天府治中、監掣同知，步軍副尉、步軍校。關隘守禦、防備、守備、宣撫使司同知、千戶、宣慰使司僉事。

正四品的省守巡道員、鹽法道、副使道。戍守尉、佐領、都司、批示僉事、宣慰使司同知、土都司、兵備道、代本。

明清年間山東廚師不但主導皇宮禦膳房、把持北京餐飲市場，還通過闖關東等移民的體例將山東風味帶到了京津、白山黑水等泛博地區，成為中國北方菜的代表。也因為北京餐飲市場在天下的輻射鼓吹才氣，山東浩繁菜品也被幾大南邊菜係所接收鑒戒（比方酥肉、烤乳豬等不堪列舉，四川汗青學家蒙文通先生通過研討清朝四川菜譜得出了魯菜促進當代川菜的構成的結論）。

清末的政局，內憂內亂迭起；清末的宦海，花天酒地成災。清朝在嘉慶、道光年之前，士大夫間的民風還算簡靜，但跟著封建王朝的日趨敗北，達官權貴們的吃喝之風，也漸趨流行起來。徐珂編撰的《清稗類鈔》，曾以當年“長沙人之宴會”為例，申明這類奢糜環境的生長過程。

餘顯很難堪的坐在涇渭清楚的北洋桌子上，因為新建陸軍是袁世凱的嫡派，以是就連哨長都來了。餘顯想找人說談天，級彆比他高的人隻要他的頂頭下屬王士珍和袁世凱曉得他是偽五品幫帶，彆的人都不曉得，以是一個個都妒忌他年紀悄悄就爬上五品官寶座；級彆比他低的軍官都是驕兵悍將，天然不平他這個空降下來的幫帶，最後和他在酒桌說的最多的還是王占元。

“甚麼？？？？？有人跑了！！”

康熙期間，番薯、土豆、花生、玉米等新大陸的高產作物被大量引種在山東，山東的主食佈局產生龐大竄改，高產作物帶來了人丁爆炸，人丁爆炸以後更加依靠高產作物來豢養龐大的人丁。因為官方主食的竄改，官方下飯菜式也隨之產生演變，下飯菜的口味更鹹更加樸素，來適應口感更加粗燥的細糧主食。

山東的蔬菜蒔植汗青悠長、種類繁多、品格良好，號稱“天下三大菜園之一”。章丘大蔥、蘭陵大蒜、萊蕪生薑、膠州白菜、濰坊蘿蔔、曹縣蘆筍、壽光韭菜等，蜚聲國表裡。生果產量極高，品格極佳，如煙台蘋果、萊陽梨、陽信梨、樂陵小棗、德州西瓜、肥城桃、青州蜜桃、大澤山葡萄、曹州木瓜等，皆是果中上品。水產品產量在天下名列前茅，本地盛產魚、蝦、貝、藻等60多種海產品，有小黃魚、帶魚、黃姑魚、白姑魚、叫姑魚、鱈魚、紅頭魚、鯧魚、鮃、鰈、鯛、鰩、鰻、魚甬、鯊、青魚、鮐、鮁、鰳、梭魚、銀魚、海龜、海蛇、對蝦、毛蝦、鷹爪蝦、梭子蟹、文蛤、毛蚶、四角蛤、青蛤、正色蛤、貽貝、扇貝、牡蠣、鮑魚、海蔘等40多種，海藻中盛產的有滸苔、石蓴、礁膜、紫菜、石花菜、江蘺、海蘿、海帶、裙帶菜、海蒿子、羊棲菜、海禾水子、鹿角菜等20多種。淡水魚類資本首要有鯽魚、鯉魚、草魚、烏鱧、毛蟹、娟秀白蝦、沼蝦、甲魚、鱅魚、鰱魚、鯝魚、魴魚、鯿魚、非洲鯽魚、翹嘴紅魚白、鯰魚、黃鱔、泥鰍、鰻鱺、赤眼鱒、鰟鮍魚、麥穗魚等70多種。植物質源首要有魯西黃牛、渤海黑牛、蒙山牛、德州大驢、沂蒙黑豬、垛山豬、萊蕪豬、木碗頭豬、蓮花頭豬、嶗山豬、煙台黑豬、昌濰黑豬、滕縣白豬、平度黑豬、黑岔豬、大尾寒羊、小尾寒羊、魯北白山羊、濟寧青山羊、沂蒙黑山羊、泗水羊、嶗山奶羊、壽光雞、濟南花雞、汶上蘆花雞、汶上百日雞、琅琊雞、榮成元寶雞、濟寧雞、鬥雞、微山麻鴨、金鄉百子鵝、五龍鵝等。山東釀造業汗青悠長，如濟寧的醬油和醬菜、洛口醋、即墨老酒、臨沂八寶豆豉、鄆城西瓜醬、古釀蘭陵美酒、平陰玫瑰露酒、樂陵棗花蜜酒、東阿阿膠酒、煙台葡萄酒、張裕白蘭地等，都是久負盛名的佳品。