早茶是一種交際飲食文明，本日，李笠忙裡偷閒，和幕府‘團隊成員’邊吃邊談，算是‘團隊扶植’的一個情勢。

那就是武功，以及軍隊。

正如神武帝那樣，一個出身鎮兵的窮鬼，靠甚麼，成了架空天子，大權在握的權臣？

本日供應的包子，就有以上兩種。

正所謂君子遠庖廚，而李笠彷彿很善於廚藝，這大抵是出身微寒，隻能本身烹調、做菜的原因。

這一挑選，申明李笠很清楚本身的根底是甚麼。

“即養到三四斤後，開端強迫餵食，彷彿給坑裡填土那般，如此填喂兩個月，喂出來的鴨就是肥厚多肉。”

油炸食品很常見，比方在北方，就馳名為“細環餅”的油炸食品，又稱“寒具”。

是靠能打敗仗的軍隊，是靠能辦事的親信、能帶兵打敗仗的將領，而不是靠奉迎世家高門。

油條是一種“油炸”麪食，成品是一根金燦燦、油膩膩的鬆脆條狀物，且‘成對’。

但是，油條較著比細環餅要‘收縮’、‘鬆脆’，吃起來口感不錯，也不知用了何種秘方，能讓本來細細的‘麪條’收縮成‘油條’。

“涼皮要做得好吃，關頭之一在麪皮製作，必然要隔水蒸，如此蒸出來的麪皮，筋道、透明、不開裂。”

黃姈是真的想不明白，李笠到底是受了甚麼開導，竟然能想出如此模樣的油炸食品來。

因為是閒談，話題都是風土情麵，以及大家的所見所聞，不過很快堆積在飲食上。

“必然要肥厚多肉，但做出來的烤鴨卻能肥而不膩，但是散養的鴨子，需求精選才氣達標，如此一來，本錢就高。”

“其次，單根麪糰，即便有了膨化劑，油炸時收縮的尺寸有限，可如果兩根並在一起，卻能相互‘拉扯’，因而，瘦子變成瘦子。”

炙鴨是常見食品，但‘烤鴨’以及肉片卷麵片的吃法，風味很奇特。

之以是這甚麼說，是因為李笠冇去過關中，以是不敢說關中冇有近似‘涼皮’的食品。

他現在也算是李笠的幕僚，但因為家人還在齊國，以是他改名，隱去身份，給李笠當佐官。

有了軍隊，就不需求去奉迎那些高高在上的士族，因為手中的刀，會為仆人獲得統統。